當前位置：秀美範 >

有關甜蒜的知識大全

甜蒜的醃製方法家常甜蒜的醃製的方法家常

甜蒜的醃製方法家常甜蒜的醃製的方法家常
1、材料：鮮蒜5公斤、白糖1.2公斤、鹽0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住壇口的罈子一個。2、選取中等大小的鮮蒜，洗淨去根、去莖，莖留2釐米長，剝去外皮，留裏面一兩層嫩皮，先用清水漬泡2天，一天換一兩次水，主要是去除蒜的辣味。3、兩天後，撈出瀝乾水分，去除浮皮，均勻撒上鹽，碼一層...
2021-10-2918222

醃甜蒜蒜需要煮嗎醃甜蒜蒜要不要煮

醃甜蒜蒜需要煮嗎醃甜蒜蒜要不要煮
1、醃甜蒜蒜不需要煮。2、醃甜蒜需要選用新鮮的大蒜，買回來不需要清洗，直接將大蒜的外皮剝至只剩下2-3層皮，然後用刀將大蒜的根部切掉，再將大蒜置於鹽水中浸泡，這樣反覆換水浸泡之後大蒜中的辣味就會變淡，再將浸泡好的大蒜撈出控幹，直接放進玻璃瓶中醃製即可。3、所以蒜是不需要...
2022-01-058952

甜蒜的家常醃製方法甜蒜的家常醃製做法介紹

甜蒜的家常醃製方法甜蒜的家常醃製做法介紹
1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天3、2天后把大蒜取出，頭部朝下控幹水分，最少控3個小時以上4、把控乾的大蒜放進一個可以密封的罐子裏5、調糖醋水，3勺白醋6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）7、調好糖醋水，倒入罐子內8、汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封...
2018-05-1827764

甜蒜可以用老蒜嗎甜蒜的醃製方法

甜蒜可以用老蒜嗎甜蒜的醃製方法
1、可以。2、準備500g蒜，50g鹽、300g紅糖、30g米醋或20g白醋；3、蒜頭去老皮，留2cm假莖，蒜根部挖成錐形，不可把蒜頭挖散；4、挖好後放入碗中，泡清水5-7天，每天換一次水；5、泡好後將蒜按照一層蒜，一層鹽的方式放入壇中，每日倒蒜一次，使蒜醃勻；5-7天后拿出，曬到皮幹後，除去老皮，均勻的碼入壇...
2018-07-2126793

怎麼醃製甜蒜醃製甜蒜的方法
1、準備500g蒜，50g鹽、300g紅糖、30g米醋或20g白醋；蒜頭去老皮，留2cm假莖，蒜根部挖成錐形，不可把蒜頭挖散；2、挖好後放入碗中，泡清水5-7天，每天換一次水；泡好後將蒜按照一層蒜，一層鹽的方式放入壇中，每日倒蒜一次，使蒜醃勻；3、5-7天后拿出，曬到皮幹後，除去老皮，均勻的碼入壇中；4、倒一鍋水...
2022-07-3016593

速成甜蒜製作方法速成甜蒜怎樣製作

速成甜蒜製作方法速成甜蒜怎樣製作
1、準備好大蒜頭、鹽、白糖、白酒和米醋。2、剝掉大蒜的老皮。用清水沖洗一下,放入盆中,加入鹽和清水浸泡2-4小時。3、將容器清洗乾淨,用開水燙一燙殺菌,然後晾至自然風乾。4、鍋中放入白糖和米醋,用大火煮開,煮開後調小火煮2分鐘。5、關火，放在室温自然冷卻。等醋水徹底...
2018-11-0231137

甜蒜怎麼醃製怎麼醃製甜蒜
1、主料：新鮮的大蒜5000克。2、調料：精鹽500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。3、準備好新鮮的大蒜。4、將鮮蒜去須莖，剝去外皮，放在清水中泡3天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味）。5、泡好的蒜撈出，瀝乾水份。6、把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動一次。7、醃到第四天的...
2018-08-0413936

甜蒜的醃製方法甜蒜的醃製方法簡述

甜蒜的醃製方法甜蒜的醃製方法簡述
1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。2、把大蒜泡入鹽水中，浸泡2天。3、2天后把大蒜取出，頭部朝下控幹水分，最少控3個小時以上。4、把控乾的大蒜放進一個可以密封的罐子裏。5、調糖醋水，3勺白醋。6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）。7、調好糖醋水，倒入罐子內。8、汁水沒過大...
2022-08-0526858

醃酸甜蒜的方法酸甜蒜醃製方法
1、材料：大蒜500g，醋1000g，糖300g，鹽100g，玻璃大口瓶1個。2、把大蒜去皮，清洗乾淨晾乾備用。3、把醋倒入鍋中加熱，放入適量的糖，不要太多，飽和就可以，放入少量的鹽，加熱至融化，然後熄火等醋糖水變涼。4、把晾乾的大蒜裝入大口玻璃瓶裏面，把糖醋水倒入玻璃瓶，如果是老蒜，糖醋水多放點，新蒜...
2019-12-2730284

酸甜蒜的醃製方法酸甜蒜的做法
1、準備500g蒜，50g鹽、300g紅糖、30g米醋或20g白醋；蒜頭去老皮，留2cm假莖，蒜根部挖成錐形，不可把蒜頭挖散。2、挖好後放入碗中，泡清水5-7天，每天換一次水，泡好後將蒜按照一層蒜，一層鹽的方式放入壇中，每日倒蒜一次，使蒜醃勻。3、5-7天后拿出，曬到皮幹後，除去老皮，均勻的碼入壇中，倒一鍋...
2019-06-1912996

乾煸蒜茸甜豆乾煸蒜茸甜豆的做法

乾煸蒜茸甜豆乾煸蒜茸甜豆的做法
1、材料：甜豆300克,蒜茸25克、適量的鹽及味精。2、甜豆洗淨備用。3、將甜豆倒入鍋內,加入適量的水燜煮熟透。4、加入一點點的食油及蒜茸開鍋燒。5、完全收幹湯汁將蒜茸、甜豆煸香。6、加入適量的鹽及味精拌勻即可。...
2018-03-282802

甜蒜頭怎麼醃製方法甜蒜頭如何醃製

甜蒜頭怎麼醃製方法甜蒜頭如何醃製
1、食材：新鮮大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食鹽80克。2、大蒜剝去外皮，留一到兩層嫩皮。3、在鹽水中泡兩個小時。4、大蒜頭朝上，尾端朝下放在架子上控幹水分。我控了一天半。最好放在陰涼通風處控水。5、將2300毫升醋，500克白糖，80克鹽一起放入鍋中燒開，然後...
2018-10-3017737

蒜蓉根甜菜做法步驟蒜蓉根甜菜怎麼做

蒜蓉根甜菜做法步驟蒜蓉根甜菜怎麼做
1、主料：甜菜根1棵。2、輔料：黑木耳1把。3、調料：食鹽適量、醋適量、雞精適量、蒜適量、幹辣椒適量、生抽適量、橄欖油適量、白糖適量、白芝麻適量、芝麻油適量。4、甜菜根去皮，葉莖切段，水開後放點鹽，按根，莖，葉的順序下鍋氽一下撈出，根可以稍為多氽點時間，葉子下鍋後稍氽一下就必...
2019-03-1610300

大蒜頭酸甜醃製方法如何醃製酸甜大蒜

大蒜頭酸甜醃製方法如何醃製酸甜大蒜
1、準備一些大蒜，在大太陽底下暴曬半天，徹底讓大蒜脱水。2、拿來一把剪刀，將大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。3、再剪掉上面的尖頭。4、剪好後放置在一個小篩子裏。準備醃製。5、將容器洗淨，控幹水分，放入多半罐蒜頭。6、在容器裏先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，蓋上蓋子，搖晃容器，是白糖溶...
2022-09-2624509

醃甜蒜糖蒜的做法步驟怎麼做甜蒜的方法

醃甜蒜糖蒜的做法步驟怎麼做甜蒜的方法
1、材料：鮮蒜頭100克、鹽10克、食醋0.7克、紅糖適量、五香粉少許。2、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝去老蒜皮，洗淨瀝乾水分。3、按每100克鮮蒜頭用鹽10克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。4、每天早晚各換缸一次，這樣，...
2018-09-0117911

甜辣蒜蓉鳳爪的做法怎麼做甜辣蒜蓉鳳爪

甜辣蒜蓉鳳爪的做法怎麼做甜辣蒜蓉鳳爪
1、主料：鳳爪1000g。2、輔料：葱3根、姜3片、檸檬1個、蒜1頭。3、調料：料酒1勺、辣椒蒜蓉醬3勺、米醋3勺、白糖2勺、鹽1勺。4、鳳爪剪掉指甲，清洗乾淨。5、鳳爪冷水下鍋，加入葱，姜，料酒，大火煮開，撇去浮沫，轉小火燒8分鐘，關火燜2分鐘。6、鳳爪撈出清洗乾淨，冰水浸泡30分鐘。7、背部劃...
2021-10-1910195

蒜碎甜豆蒜碎甜豆怎麼做
1、蒜碎甜豆是一道由甜豆等食材製成的食品。2、準備甜豆、鹽、雞粉、蒜。3、首先把甜豆洗淨,摘除蒂,入沸水中燙熟後過冷河。4、炒鍋入適量橄欖油,爆香蒜碎後,加入甜豆,翻炒均勻,加鹽,雞粉出鍋。...
2018-06-1326363

酸甜蒜怎麼做好吃酸甜蒜的烹飪方法

酸甜蒜怎麼做好吃酸甜蒜的烹飪方法
1、材料：青蒜4斤、沙糖100g、陳醋1.5斤、鹽少許。2、新蒜4斤，把外面的蒜皮剝掉，蒜香濃郁水嫩嫩的。3、鹽水浸泡2天，水是煮過的涼開水。不要太鹹。4、把泡好的大蒜拿出來曬曬，曬了2天，差不多外面的水分曬乾就行了。5、水和陳醋一比一，加糖煮開後等冷卻備用。也可以加一點味精。6...
2022-09-2728056

酸甜蒜頭的醃製方法如何醃製酸甜大蒜

酸甜蒜頭的醃製方法如何醃製酸甜大蒜
1、準備一些大蒜，在大太陽底下暴曬半天，徹底讓大蒜脱水。2、拿來一把剪刀，將大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。3、再剪掉上面的尖頭。4、剪好後放置在一個小篩子裏。準備醃製。5、將容器洗淨，控幹水分，放入多半罐蒜頭。6、在容器裏先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，蓋上蓋子，搖晃容器，白糖就溶...
2019-12-1221294

蒜蓉甜蜜豆怎麼做蒜蓉甜蜜豆做法介紹

蒜蓉甜蜜豆怎麼做蒜蓉甜蜜豆做法介紹
1、用料：甜蜜豆400g、蒜蓉3瓣、紅辣椒5個、鹽半勺、醬油半勺、味精少量。2、先將甜蜜豆焯一遍水，這樣吃起來口感會比較脆，色澤也會比較好看。3、鍋裏放入油，燒熱，加入辣椒，鹽爆香，倒入甜蜜豆大火爆炒，1分鐘以後放入少量味精，少量醬油，放入蒜蓉翻炒即可出鍋。...
2019-07-114173

醃甜蒜的製作方法醃甜蒜怎麼做
1、剝掉大蒜的老皮，沖洗乾淨，加鹽和清水浸泡2-4小時，容器清洗乾淨，用開水燙一燙，自然風乾。2、鍋中放入白糖和米醋，用大火煮開，煮開後調小火煮2分鐘，關火，放在室温自然冷卻。3、等醋水徹底涼了之後，倒入瓶中，放入新蒜，加入白酒，搖晃使其混合均勻即可。...
2021-11-0828463

糖蒜酸甜口醃製方法酸甜口的糖蒜怎麼醃

糖蒜酸甜口醃製方法酸甜口的糖蒜怎麼醃
1、青蒜50頭白糖250克，白醋300克，鹽100克，清水適量。2、青蒜剝掉外皮，洗乾淨後放清水裏泡一天，期間換2-3次水，泡去蒜的辛辣味。3、蒜泡好後，開始做配料。在乾淨的鍋裏倒入白醋（為的是顏色好看）。4、接着倒入白糖；5、加入食鹽；6、倒入適量清水，水量視罈子深淺和個人口味需要；7、蓋上鍋...
2022-09-2624865

醃製酸甜蒜方法醃製酸甜蒜方法介紹

醃製酸甜蒜方法醃製酸甜蒜方法介紹
1、用料：大蒜若干頭、白糖或冰糖100克、香醋一瓶、剪刀一把。2、準備一些大蒜，在大太陽底下暴曬半天，徹底讓大蒜脱水。3、拿來一把剪刀，將大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。4、再剪掉上面的尖頭。5、剪好後放置在一個小篩子裏。準備醃製。6、將容器洗淨，控幹水分，放入多半罐蒜頭。7、...
2022-09-278364

蒜蓉根甜菜怎麼做製作蒜蓉根甜菜的方法

蒜蓉根甜菜怎麼做製作蒜蓉根甜菜的方法
1、主要食材：根甜菜、蒜、鹽、雞精。2、洗菜乾淨。然後把把菜的莖切成段。3、菜葉子切成片。同時把蒜切成碎末狀。4、開始炒菜。開火，鍋熱後，放入油，放入蒜末，炒香。然後放入菜的莖，翻炒。5、放入菜的葉子，繼續翻炒。6、最後加入鹽和雞精，翻炒幾下，就能出鍋了。...
2019-08-058193

怎麼做甜酸蒜爽脆酸甜糖醋蒜做法分享

怎麼做甜酸蒜爽脆酸甜糖醋蒜做法分享
1、主料：蒜750克。2、輔料：食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克。3、做法：（1）準備好新鮮的大蒜。（2）撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持乾淨。（3）準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。（4）將剝好皮的蒜放入鹽水裏泡三天。（5）鍋裏燒水，放入紅糖和香醋。（6）煮至糖全部化開。（7）玻璃罈子消...
2018-06-175472

熱門推薦

猜您喜歡

專題