![陳佩斯助陣樑天私家菜館開業 稱其愛研究吃(圖)]( "陳佩斯助陣樑天私家菜館開業 稱其愛研究吃(圖)")
- ”陳佩斯表示，之前與樑天一起聚會還是很久之前拍攝《防守反擊》的時候，距今已經過了很長時間。據樑天透露，店裏的許多裝飾都是明星親筆題寫的，其中“樑家菜”三個字是姜昆寫的，門口的對聯則是出自趙本山的手書。陳佩斯開業樑天講話水均益本站娛樂訊9月26日，久未露面的陳佩斯現...
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![蒸菜館裏的蒸魚塊怎麼做的 蒸菜館裏的蒸魚塊的做法]( "蒸菜館裏的蒸魚塊怎麼做的 蒸菜館裏的蒸魚塊的做法")
- 1、主料：魚肉適量，鹽適量，白糖適量，料酒適量，生抽適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，葱適量。2、魚肉加鹽，白糖、生抽、料酒、薑絲醃製半小時。3、取幾片放入盤中。4、姜蒜幹辣椒過油後盛出放入。5、蒸鍋加水放入，燒開後大火蒸10分鐘左右。6、放點雞精和葱花。...
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![江浙蒸菜館特色做法 江浙蒸菜館有什麼特色菜]( "江浙蒸菜館特色做法 江浙蒸菜館有什麼特色菜")
- 1、西湖醋魚，先將草魚放在水池中餓養兩天，使其排除泥土味，魚肉結實。宰殺後，去掉鱗、鰓和內臟，洗淨，從頭至尾片成兩片，再坡刀剞上刀紋，放入沸水中煮3分鐘，用筷子扎魚的頜下部，能輕輕扎入時即撈出，魚背相對裝入盤內。用煮魚的湯水250克，加入醬油、醋、紹酒、白糖，燒開後，淋入濕澱粉，推攪...
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![江湖菜館播出時間 江湖菜館播出是什麼時間]( "江湖菜館播出時間 江湖菜館播出是什麼時間")
- 1、江湖菜館播出時間：2020年6月3日(中國大陸)。2、市井美食紀錄片，節目帶領觀眾打卡8座性格之城、探訪8處江湖美食地，紮根城市街頭，在繁華的市井小巷，尋找“江湖廚神”的誕生，探尋每座城市最受歡迎的江湖菜館，品味普通人最真摯的生活熱情。...
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![開小餐館備菜技巧 開小餐館怎樣備菜]( "開小餐館備菜技巧 開小餐館怎樣備菜")
- 1、一般，早上開市的時候，原料的價格最高，在市場落市的時候去採購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。2、很多餐館的採購老手會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很...
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![餐館炒菜保温的方法 教你餐館炒菜保温的方法]( "餐館炒菜保温的方法 教你餐館炒菜保温的方法")
- 1、桌架子，有10多格，每格放一個大小剛好的大菜盤子，下面放上水，用電或煤氣加熱，上面的菜就不會涼了。2、如果是人少的話，就買個保温櫃，每個櫃子可以放五樣菜，最佳保温時間為2小時，有效保温時間為4-5小時。3、如果菜館人多的話，一般對於飯菜保温問題，主要要求有保温設備，通常用“布菲...
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![下館子不能點的菜是哪些 關於下館子不能點的菜]( "下館子不能點的菜是哪些 關於下館子不能點的菜")
- 1、“水煮”不是水，而是加了很多鹽川菜水煮魚、水煮肉片等水煮類菜餚往往會鹽超標，它們的含鹽量會比普通菜餚高出好幾倍。其次，油的過量使用和反覆加熱，也容易讓人攝入過多的脂肪和致癌物質；而且水煮菜餚還有一個特點是辣椒放得多，很容易上火，刺激消化道，影響腸胃功能。2、“幹鍋...
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![好聽的川菜館名字 好聽的川菜館名字有哪些]( "好聽的川菜館名字 好聽的川菜館名字有哪些")
- 1、風起扶搖川菜館。這個名字出自“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬里”，聽起來豪放大氣，從中取風起扶搖四個字作為川菜館的名字，帶來文學感，還能夠給人一種大氣磅礴之感，引起人們的注意力。2、天下川菜館。天下兼容世間萬物，給人一種霸氣之感，取它作為川菜館的名字，彰顯出店鋪豪放的...
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![生活館健生活館健生活館健生活館健]( "生活館健生活館健生活館健生活館健")
- 生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健...
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![下館最忌諱的四道菜]( "下館最忌諱的四道菜")
- 以下是可能被客人點菜時被餐廳極為討厭的四道菜：1.跳蚤蛋花湯：這是一款以蚤蛋為主要材料的特殊菜餚，不僅具有獨特的口感，還有很強的特殊氣味。由於其奇特的食材和味道，這道菜可能會引起一些客人的不適和感到噁心，因此餐廳常常不會提供這道菜。2.生鱔魚卷：這是一道傳統的日本菜餚...
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![餐館常見有哪些鹹菜品種 餐館常見有哪幾種鹹菜品種]( "餐館常見有哪些鹹菜品種 餐館常見有哪幾種鹹菜品種")
- 1、醬八寶菜，黃瓜1000克，藕、豆角，800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克(以上原料應先行醃製好)黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分鹹味，撈出晾乾，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天...
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![下館最忌諱的三種菜是什麼]( "下館最忌諱的三種菜是什麼")
- 下館最忌諱的三種菜因個人口味和文化背景的不同而有所不同。以下是一些普遍被認為較不受歡迎的菜餚：1.臭豆腐：臭豆腐是一種具有強烈氣味的發酵豆腐，有些人無法接受其特殊的味道和氣味。2.蒜蓉螃蟹：蒜蓉蟹是一道以螃蟹為主要食材，配以大量蒜蓉烹製而成的菜餚。儘管螃蟹和蒜蓉是...
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![生活館健生活館健生活館健生活館健]( "生活館健生活館健生活館健生活館健")
- 生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健生活館健...
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![湘菜館取名 湘菜館取名有什麼]( "湘菜館取名 湘菜館取名有什麼")
- 1、全家福：是家宴的傳統頭菜，以示閤家歡樂，幸福美滿。2、百鳥朝鳳：是一道傳統湘菜，象徵歡聚一堂，其樂融融。3、組庵魚翅：又叫紅煨魚翅，是湖南傳統名菜。4、子龍脱袍：是一道以鱔魚為主料的傳統湘菜。5、霸王別姬：傳統湘菜，問世於清代末年。本世紀，長沙的玉樓東、曲園、瀟湘、老怡園酒...
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![生活館健生活館健生活館健生活館健]( "生活館健生活館健生活館健生活館健")
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![生活館健生活館健生活館健生活館健]( "生活館健生活館健生活館健生活館健")
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![川菜館名字 這些名字都好聽]( "川菜館名字 這些名字都好聽")
- 1、小魚川菜館2、莫莫川菜館3、巧巧婆川菜館4、老成都5、聖華苑6、積香居7、麗景軒8、福來喜9、福星餐廳10、龍騰燕11、蜀都旋轉12、老格蔸川菜13、小公牛14、巴蜀家宴15、唐人街16、天香耳片餐廳17、玉林高記18、少城春秋19、順星苑20、正宗川菜21、三倒拐海22、橋南一...
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![生活館健生活館健生活館健生活館健]( "生活館健生活館健生活館健生活館健")
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![湘菜館蒸茄子的方法 正宗湘菜館蒸茄子的做法介紹]( "湘菜館蒸茄子的方法 正宗湘菜館蒸茄子的做法介紹")
- 1、準備材料：茄子2條、油辣椒、生抽、老抽、豆瓣醬、辣椒醬。葱花、食鹽、各適量2、茄子去皮後洗淨，切成一指長的條。3、油辣椒內加入生抽、老抽、豆瓣醬、辣椒醬等調味料一起拌勻備用。4、將切好的茄條放入蒸籠中，蒸7分鐘後取出，淋上油辣椒撒上葱花即可。5、蒸茄子是一道菜...
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![餐館的熗生菜怎麼做的 熗生菜的烹飪方法]( "餐館的熗生菜怎麼做的 熗生菜的烹飪方法")
- 1、材料：生菜一把、蠔油15克、蒜10克、白糖5克、醋20克、紅尖椒5個、鹽2克、澱粉8克、雞精5克、食用油30克。2、將鍋中加水，放少許食用油，燒開。3、將生菜在水中快速氽一下，撈出控水放到盤裏碼好。4、將鍋加油燒熱，放入尖椒段和蒜末爆香。5、再放入調好的汁，燒開澆在生菜上即可...
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![湘菜館名字 好聽的湘菜館名字]( "湘菜館名字 好聽的湘菜館名字")
- 1、湘村館2、三峽人家3、湘村人家4、湘江館5、湘滿樓6、國色天湘7、魚湘樓8、湘辣堂9、鮮辣房10、湘行天下飯店11、春暖花湘飯店12、桂子飄湘飯店13、古色古湘飯店14、湘飄飯店15、湘鄉樓飯店16、一品湘閣飯店17、湘里人家飯店18、回家湘飯店19、湘聚緣20、湘聚樓21、湘...
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![好聽又接地氣湘菜館名字 好聽又接地氣湘菜館名字有哪些呢]( "好聽又接地氣湘菜館名字 好聽又接地氣湘菜館名字有哪些呢")
- 1、全家福：是家宴的傳統頭道菜，以示閤家歡樂，幸福美滿。2、百鳥朝鳳：是一道傳統湘菜，象徵歡聚一堂，其樂融融。3、組庵魚翅：又叫紅煨魚翅，是湖南傳統名菜。4、子龍脱袍：是一道以鱔魚為主料的傳統湘菜。5、霸王別姬：傳統湘菜，問世於清代末年。本世紀，長沙的玉樓東、曲園、瀟湘、老怡園...
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![下館子最忌諱的四道菜]( "下館子最忌諱的四道菜")
- 下館子最忌諱的四道菜，依個人口味和食物禁忌有所不同，但以下是一些常見的可能令人避免的菜品：1.生冷食物：例如生魚片、生蠔等，因為存在食物安全隱患，如寄生蟲感染、食物中毒等。2.外表不新鮮或有異味的菜餚：這表明食材可能不新鮮或處理不當，可能會導致口感差、食物中毒等問題。3....
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![如何挑選正宗川菜館 怎樣挑選正宗川菜館]( "如何挑選正宗川菜館 怎樣挑選正宗川菜館")
- 1、正宗的川菜館，那麼看菜單就知道了。川菜一般是辣的比較多的，很少會有清淡一點的東西的。有清淡的，也只是湯類，其他的菜裏基本都是有辣椒的，青椒或者乾的紅辣椒，如果是素材類的菜的話，一般是有青椒，如果是肉類的菜的話，是有乾的紅辣椒的，如果是有湯底的話，那麼多半是有紅油的，就是...
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![附近的餐館家常菜 關於附近的餐館家常菜]( "附近的餐館家常菜 關於附近的餐館家常菜")
- 1、【蒜蓉蒸金針菇】（1）用料：金針菇1把，方腿香腸適量，生抽，鹽，白糖，剁椒，大蒜，小葱，食用油。（2）做法步驟：金針菇切掉根部，然後分成小份，放入淡鹽水中浸泡一會兒。大蒜6-8瓣，去皮後剁成蒜蓉，小葱切成葱花備用。方腿香腸先切成片，再切成細條，不喜歡吃香腸的話可以不用放。準備一個小碗，把切好的...
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秀美範
