湘菜館蒸茄子的方法 正宗湘菜館蒸茄子的做法介紹

1、準備材料：茄子2條、油辣椒、生抽、老抽、豆瓣醬、辣椒醬。葱花、食鹽、各適量

2、茄子去皮後洗淨，切成一指長的條。

3、油辣椒內加入生抽、老抽、豆瓣醬、辣椒醬等調味料一起拌勻備用。

4、將切好的茄條放入蒸籠中，蒸7分鐘後取出，淋上油辣椒撒上葱花即可。

5、蒸茄子是一道菜品，製作原料有茄子、橄欖油等，蒸茄子做法簡單，味道鮮美。有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。