餐館的熗生菜怎麼做的 熗生菜的烹飪方法

1、材料：生菜一把、蠔油15克、蒜10克、白糖5克、醋20克、紅尖椒5個、鹽2克、澱粉8克、雞精5克、食用油30克。

2、將鍋中加水，放少許食用油，燒開。

3、將生菜在水中快速氽一下，撈出控水放到盤裏碼好。

4、將鍋加油燒熱，放入尖椒段和蒜末爆香。

5、再放入調好的汁，燒開澆在生菜上即可。