滷好的肉怎麼做滷肉飯 滷好的肉如何做滷肉飯

1、用料：滷五花肉 300G、小杏鮑菇 3個、口蘑 5個（可有可無）、滷雞蛋 2個、東北大米 香米、冰糖 適量、胡椒粉 適量、甜麪醬 1勺、滷水汁 3大勺、生抽 2勺、老抽 1湯勺、蠔油 1勺、芡汁 適量、小葱 適量。

2、杏鮑菇、滷好的五花肉。

3、全部切丁 雞蛋滷起來。

4、少油少許冰糖五花肉丁翻炒片刻。

5、加入杏鮑菇丁繼續翻炒。

6、加入一勺甜麪醬。

7、滷水汁、清水1:1 生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒 小火15–20分鐘Ps：口蘑可加可不加。

8、勾芡。加少許雞精。

9、盛好米飯 把滷肉淋在上面。

10、滷好的雞蛋一切為二擺起，撒葱花。