當前位置：秀美範 >

有關做梅魚的知識大全

梅魚豆腐湯怎麼做如何做梅魚豆腐湯

梅魚豆腐湯怎麼做如何做梅魚豆腐湯
1、主料：新鮮梅魚三條。2、輔料：嫩豆腐一盒，澱粉三勺。3、調料：鹽三勺，小葱二根。4、鍋內倒水燒開後加入梅魚煮熟，用筷子夾住魚的兩面往下一用勁剔出魚肉倒在煮過魚的湯裏，加入切塊的豆腐，大火將湯再燒開，加鹽調味，澱粉勾芡，撒葱花即出鍋。...
2017-12-1228965

酸梅烏頭魚的家常做法酸梅烏頭魚怎麼做

酸梅烏頭魚的家常做法酸梅烏頭魚怎麼做
1、主料：烏頭魚600g、酸梅1個。2、輔料：油適量、鹽適量、香葱適量、香菜適量、姜適量。3、烏頭魚洗乾淨切塊。4、準備的蒜苗、薑片、葱段。5、酸梅一個和一勺酸梅汁。6、加入一小勺的糖用筷子扎開酸梅。7、鍋裏下油燒熱，下魚煎。8、煎到底面金黃後翻過來煎另一面，這是加入姜...
2022-01-0722322

小墨魚燒梅花肉的做法小墨魚燒梅花肉怎麼做好吃

小墨魚燒梅花肉的做法小墨魚燒梅花肉怎麼做好吃
1、食材：小墨魚乾(小海兔）適量，梅花肉500克，葱，姜，花椒，冰糖各適量，大料一粒，生抽，老抽，黃酒各適量。2、梅花肉浸泡一會兒去血水後，切小塊備用。3、墨魚乾剪開去內臟清洗。可以把小八爪就用。4、鍋內加油，熱後放梅花肉塊和大料一顆，煸炒，後撈出待用。5、洗淨鍋再放少量油，加入葱姜少許花...
2019-05-059846

雕梅浸魚的家常做法雕梅浸魚怎麼做

雕梅浸魚的家常做法雕梅浸魚怎麼做
1、花鰱魚尾一條約2斤重。2、將花鰱魚尾分切成大塊。3、切好的魚塊加鹽、老薑、大葱、花雕酒拌勻後碼味一小時。4、準備浸汁，鍋中加入市售袋裝酸梅、花雕酒、清水、紅糖、冰糖、鹽小火熬煮20分鐘左右至浸汁相對濃稠。5、將熬好的調梅浸汁裝在可密閉的玻璃容器中備用。6、...
2022-01-1412577

潮汕酸梅魚的做法酸梅魚的製作方法

潮汕酸梅魚的做法酸梅魚的製作方法
1、首先把魚清洗乾淨，在魚背上劃幾刀，再用鹽醃一下。2、洗好姜用刀背拍一下。3、把葱洗乾淨把它切碎。4、把酸梅放在刀板上拍碎，還可以再倒點酸梅汁。5、把鍋燒紅放油到鍋裏面攪勻，再把魚放進去煎一下，然後就把準備好的酸梅、姜、酒、耗油一起放進去，再放一點水，煮個五分鐘左右...
2022-08-0521195

蘇梅是什麼魚關於蘇梅魚的介紹
1、蘇梅魚是世界上最大的珊瑚魚類，成年後通體鐵藍色並長出突出的嘴脣。2、蘇梅魚簡單介紹（1）蘇梅魚主要產於東南亞、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中，其身長可超過兩米，體重可達190公斤，壽命超過30歲；（2）蘇梅魚分兩種，一種是深海蘇梅魚，一種是養殖的淡水蘇梅魚。深海蘇梅魚體內可能含雪...
2021-04-1016054

梅丁魚清蒸怎麼做梅丁魚清蒸如何做

梅丁魚清蒸怎麼做梅丁魚清蒸如何做
1、新鮮的梅子魚250G洗淨，裝盤。2、灑入少量鹽、生薑絲、葱花和料酒，醃製5分鐘。3、架鍋放入熱水，把魚盤放入鍋中蒸上10分鐘，蒸熟。4、蒸熟後，拿出控去多餘湯水，再加生薑絲及葱花。5、在鍋勺中加入少量色拉油，加熱至高温。6、將熱油淋入魚盤中，再加入李錦記蒸魚豉油10G，即可。...
2019-04-0625018

梅乾菜蒸魚怎麼做好吃製作梅乾菜蒸魚的方法

梅乾菜蒸魚怎麼做好吃製作梅乾菜蒸魚的方法
1、材料：魚中段、小葱5根、小尖紅椒3個、筍絲梅乾菜適量、蒸魚豉油適量、黃酒適量、鹽少許、糖少許、香油幾滴、薑片5片、白胡椒少許。2、魚買回來洗乾淨，在肉上劃幾道口子，用一點兒鹽、料酒和白胡椒抹上，醃製30分鐘。3、在醃製的時候可以做其他準備工作。梅乾菜洗洗，不要泡，洗...
2019-03-3013650

酸梅蒸鰱魚怎麼做酸梅蒸鰱魚做法

酸梅蒸鰱魚怎麼做酸梅蒸鰱魚做法
1、食材：魚6條、鹹酸梅1顆、生抽適量、油適量、鹽一點。2、買好的魚洗淨瀝乾水，放到盤中。3、取一顆酸梅，用筷子弄爛加入生抽，油，鹽。4、把調好調料倒入魚上面，水開蒸10分鐘。5、出鍋放點葱花裝飾一下，就可以來吃啦，味道酸酸鹹鹹。...
2017-11-0414837

蒸梅魚的做法蒸梅魚的做法介紹
1、用料：梅童魚400克、鹽4克、生薑5克、小葱10克、白酒一湯匙、幹辣椒2顆、泡椒2個、蒸魚豉油一湯匙。2、先把魚清洗乾淨，加入鹽拌勻醃1小時。3、準備生薑絲，小葱段，幹辣椒，泡椒切段。4、盆底先加入薑絲和葱段。5、把魚加入上面再加入泡椒，葱姜，最後把白酒均勻到加在魚身上。6、...
2021-12-3113323

怎麼清蒸紅梅魚清蒸紅梅魚的方法

怎麼清蒸紅梅魚清蒸紅梅魚的方法
1、材料:、紅梅魚4條，蒸魚豉油50ml、料酒和蠔油2茶匙、葱段、薑片5g、檸檬1個、鹽、油適量。2、魚塊洗淨瀝乾，用葱薑蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽醃製一個小時以上；3、盤子底放一層解凍擠幹水的凍豆腐，必須擠掉水分，否則加熱後出水會影響菜餚的口味。4、再碼一層泡發的黑木耳...
2021-12-0912595

梅州魚生做法你可以這樣做
1、製作過程與寧化生魚膾相若，先把草魚漂浸，然後快速除鱗、去內臟、去骨，再把魚肉切成薄片。2、特別之處是把切好的魚肉放在竹篩上晾乾水份。3、進食前先準備一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡魚肉除腥，佐料有醋醃蒜片、薄荷葉、薑絲、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜葉、辣椒、胡...
2022-08-0514054

梅汁蒸鯽魚如何做如何做梅汁蒸鯽魚

梅汁蒸鯽魚如何做如何做梅汁蒸鯽魚
1、梅汁蒸鯽魚的用料：鯽魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g2、鹹梅去核剁碎，白肉、紅椒、蒜頭剁成末，加入糖鹽胡椒粉、麻油調成梅汁料。3、鹹菜切薄片，鋪盤待用。4、鯽魚洗淨，魚身劃幾刀，再用清水洗淨魚身粘液。5、魚身抹...
2019-05-0515849

子梅魚和黃魚梅算海鮮嗎小黃魚屬於海鮮嗎

子梅魚和黃魚梅算海鮮嗎小黃魚屬於海鮮嗎
1、小黃魚屬於海鮮類。2、黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。小黃魚，脊椎動物，魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫“黃花魚”、“小黃花”。3、小黃魚主要分佈在我國渤海、黃海和東海、主要產地在江蘇...
2022-06-2715435

梅菜肉醬蒸鱸魚肉醬梅菜蒸鱸魚的做法介紹

梅菜肉醬蒸鱸魚肉醬梅菜蒸鱸魚的做法介紹
1、材料：鱸魚、梅菜肉醬、薑片、葱絲各適量。調料：鹽、醬油、料酒、雞精各適量。2、將洗淨的鱸魚，正反兩面劃上幾刀放入盤中撒點鹽醃製一下。3、接着，加點料酒、醬油、雞精，再放上薑片和梅菜肉醬。4、然後，放入開水鍋裏，上鍋蒸至6-7分鐘後熟了。5、最後，再撒上一些葱絲，就一切行了...
2018-06-1816057

梅菜蒸魚肉家常做法梅菜蒸魚肉如何製作

梅菜蒸魚肉家常做法梅菜蒸魚肉如何製作
1、食材：梅菜100克，魚肉150克，薑蓉適量，生抽適量，料酒適量2、首先把梅菜用水泡1個小時左右，然後抓幹水分，切成小絲。3、魚肉用的是河魚肉，把魚肉剁成肉末。4、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。5、然後把魚肉和梅菜放到盤中加適量的油攪拌至很粘為止。6、然後放到碟子，...
2022-08-0520104

梅菜燜鮮魚梅菜燜鮮魚怎麼做
1、材料：鱸魚1條，紹興嫩梅乾菜50克，姜3片，葱1支，八角1/4顆，太白粉少許調味料：酒1大匙，醬油1大匙，冰糖半大匙，白胡椒粉適量。2、鱸魚洗淨後在兩面各斜劃3道刀口，梅乾菜略切後泡軟，薑切片，葱切段備用。3、鍋中燒熱2大匙油，放入鱸魚煎至兩面金黃後先移至鍋邊，再在空出來的地方放入葱段和姜...
2018-12-2327149

錫紙酸梅烤魚錫紙酸梅烤魚做法
1、桂花魚1條（12兩/480克），錫紙1張。醃料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。酸梅醬3湯匙，磨豉醬1/2湯匙，蒜蓉1湯匙，紅椒蓉少許。水1/4杯，生抽、糖各1湯匙，生粉1/2茶匙。2、桂花魚宰好洗淨及抹乾，搽勻鹽及胡椒粉待5分鐘。3、燒熱1湯匙油，爆香醃料，加入醃料煮滾。4、錫紙掃油，放下桂花魚，將醃料淋上，...
2017-11-0313890

酸梅汁魚怎麼做酸梅汁魚的製作方法

酸梅汁魚怎麼做酸梅汁魚的製作方法
1、主料：鱸魚500克。2、輔料：烏梅30克，紅尖椒20克。3、調料：姜5克，大葱10克，鹽3克，料酒5克，植物油15克。4、酸梅用3杯水熬成1杯水備用；把嫩姜、辣椒、葱切成細絲；鱸魚清洗乾淨後對剖，撒入鹽。5、將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟；油入鍋將嫩薑絲、辣椒絲、葱絲爆香，淋入酒加入...
2019-03-2717808

清蒸梅魚的家常做法
清蒸梅魚是一道家常的菜餚，下面是具體的做法：材料：-梅魚1條（約500克左右）-生薑3片-葱1根-料酒2湯匙-鹽適量-温水適量-食用油適量步驟：1.將梅魚洗淨，去鱗、去內臟，切成兩塊。用鹽醃製15分鐘去腥。2.葱切段，生薑切片。3.在蒸鍋中加入足夠的水，大火將水燒開。4.將梅魚放在蒸盤上，均勻地...
2024-02-2411819

梅汁蒸鯽魚怎麼做梅汁蒸鯽魚做法

梅汁蒸鯽魚怎麼做梅汁蒸鯽魚做法
1、用料：鯽魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g。2、鹹梅去核剁碎，白肉、紅椒、蒜頭剁成末，加入糖鹽胡椒粉、麻油調成梅汁料。3、鹹菜切薄片，鋪盤待用。4、鯽魚洗淨，魚身劃幾刀，再用清水洗淨魚身粘液。5、魚身抹上梅汁料，魚...
2019-01-206637

梅子魚和小黃魚的區別梅子魚和小黃魚有何區別

梅子魚和小黃魚的區別梅子魚和小黃魚有何區別
1、科屬區別：子梅魚和小黃魚所屬的綱、目、科都是相同的，但若是再細分的話二者就不同了，因為它們是不同屬、不同種的魚。具體來看，子梅魚屬於梅童魚屬子梅魚種，小黃魚則是黃魚屬小黃魚種。可見，二者是不同的兩種魚，不能將二者混淆。2、體型區別：子梅魚和小黃魚的體型也是不同的。...
2019-03-2617629

小梅魚清蒸怎麼做清蒸小梅魚的做法介紹

小梅魚清蒸怎麼做清蒸小梅魚的做法介紹
1、主料：小梅魚6條。2、輔料：生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、生薑、蒜少許、葱少許。3、新鮮的小梅魚6條，把小梅魚處理乾淨。4、處理好了小梅魚碼在盤子上，撒一勺鹽，一勺料酒。5、生抽一勺，放點蒜泥，生薑少許，葱結2個。6、冷水上鍋蒸，水開以後，蒸8分鐘即可（具體時間看魚的大小）。...
2018-08-1930794

梅香鹹魚怎麼做好吃
製作梅香鹹魚可以按照以下步驟：1.準備材料：新鮮的鮮魚片、梅乾菜、姜蒜切末、辣椒切段、葱切段。2.將鮮魚片用清水沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分備用。3.將梅乾菜用清水浸泡30分鐘至軟化，然後切成細絲備用。4.平底鍋燒熱，加入少許油，將魚片兩面煎至金黃色，取出備用。5.在同一個鍋...
2023-12-143859

梅花鮑魚梅花鮑魚怎麼做
1、罐裝鮑魚1聽，綠柿子椒15克，料酒5克，葱段10克，薑片20克，鹽2克，醋，薑末，高湯各適量，味精2克。2、鮑魚切成圓片，開水焯一下，放在碗內，加入高湯，葱段，薑片，料酒，味精，上鍋，蒸透入味，取出晾涼。柿子椒切成小梅花形，用開水燙一下；3、把鮑魚擺在盤子裏成梅花形，柿子椒擺放在周圍即成。用薑末，鹽，味精，...
2019-09-2328977

熱門推薦

猜您喜歡

專題