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有關臭正的知識大全

魔芋豆腐有點臭正常嗎魔芋豆腐有點臭正不正常

魔芋豆腐有點臭正常嗎魔芋豆腐有點臭正不正常
1、魔芋豆腐有點臭不正常。2、魔芋豆腐是由新鮮魔芋加工製作而成的,其不會有臭味,由於魔芋豆腐製作過程中需要加入食用鹼來去除其中有害物質,同時方便魔芋豆腐成型,所以魔芋豆腐聞起來會有一股淡淡的鹼味。如果魔芋豆腐聞起來有臭味的話,説明很可能是已經變質了,其中已經...
2022-03-153394

臭鱸魚的正宗醃製方法臭鱸魚如何醃製

臭鱸魚的正宗醃製方法臭鱸魚如何醃製
1、食材準備：鱸魚1條，臭豆腐，鹽，料酒，紅油，豆豉，姜，大葱，小米椒適量。2、鱸魚洗乾淨，備用。3、倒入料酒和鹽抹勻魚身，裏裏外外都要抹到。4、把魚劃幾刀。取2塊臭豆腐把魚從裏到外每個地方都抹到。5、用保鮮膜把魚緊緊包裹起來，放到陰涼的地方發酵至少7天。...
2022-09-2915934

正宗臭豆腐炒飯做法正宗臭豆腐炒飯的烹飪方法

正宗臭豆腐炒飯做法正宗臭豆腐炒飯的烹飪方法
1、材料：米飯1碗、臭豆腐2塊、牛肉1小塊、紅尖椒1個、洋葱半個、香菜少許。調料：色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、米飯加少許油打散拌勻。3、紅尖椒、洋葱洗淨切成丁，香菜洗淨摘去老葉切碎，牛肉切丁，臭豆腐切丁。4、鍋中加入適量的油，待油燒熱後，加入洋葱丁、紅...
2019-09-3026309

長沙臭豆腐怎麼做正宗長沙臭豆腐做法

長沙臭豆腐怎麼做正宗長沙臭豆腐做法
1、先將黃豆用水泡發，製成豆腐腦，把它放入一個木盒中，蓋上木板並壓上重物，讓水分流走，製作成豆腐，當然這個過程比較麻煩，可以直接去菜市場購入豆腐；2、將豆腐放在通風的地方，抹上鹽，點上黴菌，在無陽光直曬的通風房間裏放兩至三天左右，豆腐會長出一寸長的白毛，就是黴菌了；3、把青礬放入...
2018-08-0427054

豬蹄有一股臭味正常嗎豬蹄有臭味屬於正常現象嗎

豬蹄有一股臭味正常嗎豬蹄有臭味屬於正常現象嗎
1、若是隻聞到豬蹄上有一股臭味，但是表面正常，內部也沒有出現腐爛的情況，那麼是可以正常食用的，只需要在烹飪過程中做好醃製去味工作即可。2、但是要是豬蹄是因為變質引起的發臭，建議最好不要繼續食用了，以免對身體造成危害。...
2022-03-1724674

酸臭筍怎麼做的酸臭筍正宗做法
1、把筍去皮，如果想快點變酸臭的話，就切成薄片直接放在乾淨的清水中泡，清水沒過筍，如果有太陽就放到太陽光曬（這也是為了加速變酸。如果有很多筍，需要放很久的話，去筍殼後，就整塊或切成兩塊放到缸中泡蓋好就OK了（冷的清水），以後就會逐漸變酸。如果不壞的話，缸中的水是越久越好，以後就...
2019-06-1224883

臭氧消毒的正確方法臭氧消毒的正確方法是什麼

臭氧消毒的正確方法臭氧消毒的正確方法是什麼
1、臭氧對人體呼吸道粘膜有刺激，空氣中臭氧濃度達0.15ppm時，即可嗅出；按照國際標準，達0.5-1ppm時可引起口乾等不適；達1-4ppm時可引起咳嗽；達4-10ppm時可引起強烈咳嗽。故消毒用臭氧消毒空氣，必須是在人不在的條件下，消毒後至少過30分鐘才能進入。2、臭氧為強氧化劑，對多種物品有損...
2019-09-2719660

正宗臭豆腐製作方法臭豆腐的製作方法

正宗臭豆腐製作方法臭豆腐的製作方法
1、準備材料：醬油40g、生抽20g、醋5g、砂糖30g、香油10g、小米辣20g、蒜泥10g、雞精3g、新鮮豆腐、臭豆腐乳。2、首先要把新鮮的豆腐切成厚度為一釐米左右的片狀放入無水無油的容器中，然後取出適量的臭豆腐乳汁和兩三塊臭豆腐乳壓碎並用水稀釋，再用它浸泡新鮮豆腐一天一夜。...
2019-03-1227661

臭魚的正宗醃製方法正宗臭桂魚怎麼醃

臭魚的正宗醃製方法正宗臭桂魚怎麼醃
1、主材料：桂魚1條；輔材料：臭豆腐250g、鹽適量。2、首先將準備好的桂魚將內臟清洗乾淨。3、在桂魚的外身切花刀，幫助桂魚更加的入味。4、準備好一個大的盤子，將桂魚放入盤子中，然後均勻地撒上鹽，並塗抹均勻。5、將臭豆腐提前倒入一個小碗中，攪碎後均勻塗抹在魚身上。6、塗抹均勻...
2018-02-105360

學習正宗臭豆腐技術學習臭豆腐的技術

學習正宗臭豆腐技術學習臭豆腐的技術
1、食材：冷水15公，純鹼100克，青礬20克，香菇200克，冬筍4000克，鹽750克，酒3兩，麻油150g，熟石膏300g。2、冷水、豆豉將豆豉放入冷水燒開，再煮30分鐘左右，然後將豌豆冷卻。將純鹼、青礬香菇，冬筍、鹽、酒依次加入冷卻後豆豉汁，浸泡15天左右（每天攪動一次），發酵後即成滷水。3、將青礬3克入桶內...
2018-12-234444

醃製臭菜的方法這樣做的臭菜最正宗

醃製臭菜的方法這樣做的臭菜最正宗
1、白菜剝去外層，洗淨，裏外均勻抹上鹽，醃半天。注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油；2、醃了半天后，擠掉水分；3、準備好：姜，蒜，蘋果，梨；4、姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可；5、加入適量涼白開，把辣椒麪，鹽，味精調勻；6、把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麪中；7、開始醃菜！從最內層開始...
2019-07-1721107

正確的吃臭豆腐方法怎樣正確的吃臭豆腐

正確的吃臭豆腐方法怎樣正確的吃臭豆腐
1、臭豆腐200g、毛豆100g、青紅椒50g、蒜子50g、小葱20g。2、青紅椒先切條再切菱形斜片，小葱切末、蒜子切片，臭豆腐沿着對角線切成四個三角形小塊。再把切好的臭豆腐放入清水中洗乾淨，撈出瀝乾水分備用。3、鍋控幹後倒入適量大豆油，油温升至六，成熱時放入臭豆腐。臭豆腐剛放入...
2019-07-0726790

正宗湖北臭豆腐的製作方法正宗湖北臭豆腐簡單做法

正宗湖北臭豆腐的製作方法正宗湖北臭豆腐簡單做法
1、豆腐切成小塊，放白布中間。2、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨乾，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩5、準備紙箱子一個，裏面鋪...
2019-09-1617091

正宗長沙臭豆腐的製作方法如何製作正宗長沙臭豆腐

正宗長沙臭豆腐的製作方法如何製作正宗長沙臭豆腐
1、將臭豆腐用沖洗後，泡上放冰箱兩個小時讓他發酵下。2、200毫升水放入料粉一包，蒜蓉葱，煮開即可，放一邊備用。3、鍋內放油，燒至160°-180°左右，放入臭豆腐，炸的過程中翻面，炸到兩面起泡酥脆即可起鍋。4、將臭豆腐表面戳破，澆汁，放辣椒醬，撒香菜即可出鍋。...
2022-01-2030221

正宗臭桂魚的醃製方法正宗臭桂魚的醃製方法是什麼

正宗臭桂魚的醃製方法正宗臭桂魚的醃製方法是什麼
1、主材料：桂魚1條；輔材料：臭豆腐250g、鹽適量。2、將準備好的桂魚將內臟清洗乾淨。3、在桂魚的外身切花刀，幫助桂魚更加的入味。4、準備好一個大的盤子，將桂魚放入盤子中，然後均勻地撒上鹽，並塗抹均勻。5、將臭豆腐提前倒入一個小碗中，攪碎後均勻塗抹在魚身上。6、塗抹均勻後，用...
2021-11-286054

正宗臭豆腐的製作方法正宗臭豆腐怎麼做

正宗臭豆腐的製作方法正宗臭豆腐怎麼做
1、材料：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g滷水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g。2、制豆腐。將黃豆用水泡發，製成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。3、油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約...
2021-11-2717496

菠蘿蜜有點臭味正常嗎菠蘿蜜有點臭味屬於正常現象嗎

菠蘿蜜有點臭味正常嗎菠蘿蜜有點臭味屬於正常現象嗎
1、不正常。最好不要吃。2、壞掉的菠蘿蜜會有一股怪臭味，味道會變酸，如果是熟透要爛的菠蘿蜜果肉會散發出一種發酵的味道，而且果肉會發黑，這時如果實在捨不得丟，可以稍微嘗一嘗，如果已經完全變味，就不能再吃了，如果只是有點酒精味，還是可以食用的。...
2021-10-066584

正宗臭桂魚的做法正宗臭桂魚的做法介紹

正宗臭桂魚的做法正宗臭桂魚的做法介紹
1、食材：桂魚1條、紫蘇幾片、花生油1勺、鹽巴少許、姜5片、料酒5滴、蒸魚豉油2勺、花椒粉2g、七味粉2g。2、先把紫蘇清洗乾淨，切碎。3、桂魚處理好，兩側用刀割出幾條口子。4、將薑片塞到口子、肚子裏，撒入花椒粉、七味粉、加入少許蒸魚豉油、加入幾滴料酒及鹽，揉勻。5、油鍋燒...
2019-04-2423876

毛肚有點臭味正常麼毛肚有點臭味正不正常

毛肚有點臭味正常麼毛肚有點臭味正不正常
1、毛肚是牛的胃部，所以聞起來或多或少有些味道，很多人就會覺得它是臭味，但是也有可能是在食用之前沒有清洗乾淨的緣故，一般將它放到熱水裏面加入白醋，等水沸騰後撈出來用清水沖洗乾淨，然後加入料酒等醃製一段時間就可以了。2、不過毛肚有點臭味，可能是它開始變質的徵兆，那麼建議...
2019-03-2520530

醃製正宗臭鱖魚的方法醃製正宗臭鱖魚怎麼做

醃製正宗臭鱖魚的方法醃製正宗臭鱖魚怎麼做
1、購買鮮活的鱖魚，宰殺清理用清水衝淨血污，用廚房用紙抹乾魚身備用；大葱切段，姜切厚片備用。2、用鹽將魚周身塗抹一遍，魚腹塞滿葱和薑片。3、用保鮮膜將魚包裹好放入不鏽鋼盆內，魚身上壓上重物，放入廚房較温暖的地方，温度在20-23度左右，這樣的温度大約需要醃製7天，每天挪開重物翻...
2022-09-2719992

正宗黃山臭鱖魚的醃製方法正宗黃山臭鱖魚如何醃製

正宗黃山臭鱖魚的醃製方法正宗黃山臭鱖魚如何醃製
1、選料。如何選鱖魚是有講究的，最好選用清水湖中的鱖魚，重量在一斤半左右，而其中品質最佳的就是桃花鱖了。生長於黃山市新安江上游的鱖魚，在每年桃花盛開時隨水流追食魚蝦，此時的鱖魚比其他魚類更加肥美，所以叫做桃花鱖，而用這種鱖魚製作臭鱖魚，更是鮮上更鮮。2、將鱖魚刮鱗去腸...
2022-09-2720670

正宗臭豆腐臭水配方正宗臭豆腐臭水配方介紹

正宗臭豆腐臭水配方正宗臭豆腐臭水配方介紹
1、配方材料：豆豉2千克、清水15千克、碳酸鈉1500克。2、將豆豉5kg放入鍋中，加入15千克水，將水燒開，待水燒開後，過濾，留下汁水。3、在汁水中加入碳酸鈉1500克，每天攪動一次，浸泡半個月，發酵後即可製成滷水。...
2023-03-206228

臭鱖魚怎麼煮正宗臭鱖魚吃法
1、把臭鱖魚反覆沖洗乾淨後，浸泡在清水中至少6小時，中間換水2-3次。醃漬的臭鱖魚鹹度較大，必須通過浸泡去除一定鹹度。2、把浸泡好的臭鱖魚兩面打斜形花刀，方便入味。3、青辣椒選用青線椒、杭椒或美人椒，紅辣椒選用紅小米辣或紅線椒，切成0.3釐米厚的圓圈。切葱花、極細的薑末、...
2019-06-1112180

生蠔煮熟後有腥臭味正常嗎生蠔煮熟後有腥臭味是否正常

生蠔煮熟後有腥臭味正常嗎生蠔煮熟後有腥臭味是否正常
1、生蠔煮熟後有腥臭味不正常。2、生蠔煮熟了之後有一股腥臭味不屬於正常現象，有可能是生蠔不新鮮了或者是生蠔已經死亡了，煮熟了之後生蠔帶有腥臭味的是需要選擇性食用的。生蠔是高蛋白質的食物，是很容易變質的食物，若是不好好保存的話，是比較容易滋養出細菌，從而出現走味或者...
2022-04-1216739

羽絨服洗了發臭正常嗎羽絨服洗了發臭是不是正常

羽絨服洗了發臭正常嗎羽絨服洗了發臭是不是正常
1、羽絨服洗了發臭不正常。2、可能清洗過程不當導致的，或者在清洗後沒有及時晾乾，導致其中的羽絨物質滋生異味，羽絨服清洗後應及時放置通風處晾乾，再放置收納袋中保存。3、羽絨服清洗時不需要大面積清洗，只需要將表面物質去除即可，首先使用濕毛巾將羽絨服表面污漬打濕，然後塗抹...
2022-01-2817267

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