當前位置：秀美範 >

有關炒蛤肉的知識大全

茼蒿炒蛤肉怎麼做製作茼蒿炒蛤肉的方法

茼蒿炒蛤肉怎麼做製作茼蒿炒蛤肉的方法
1、主料：蛤蜊500克。2、輔料：茼蒿250克。3、調料：大葱8克，姜4克，植物油25克，鹽4克，料酒3克。4、先將葱切花，姜切末，然後再將活蛤蜊先吐泥沙，再洗淨放入開水中燙開口，取出蛤肉，放入原湯中洗淨。5、嫩茼蒿去葉留莖洗淨，切1釐米長小段放開水中氽一下撈出待用。6、炒鍋注油燒熱，放入葱花爆...
2018-03-0411541

炒花蛤怎麼炒炒花蛤的做法
1、食材：花蛤適量，葱薑蒜適量，紅辣椒適量，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，料酒適量，雞精適量，老抽適量。2、買來的花蛤放在清水裏，滴上兩大滴香油或是加入少許的鹽吐上至少整整一天，這樣處理以防炒後磣牙。然後清洗乾淨，瀝淨水分備用。3、多準備些大蒜，大蒜剁碎，辣椒、葱切成段，生薑切成...
2017-11-3018438

炒花蛤炒花蛤的家常做法
1、主料：花蛤，配料：大葱，蒜頭，姜，紅辣椒，醬油。2、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。4、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入瀝乾水的花蛤炒。6、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，...
2020-02-024835

爆炒蛤蜊爆炒蛤蜊的做法
1、主要原料500g蛤蜊、適量油、適量鹽、適量葱、適量姜、適量幹辣椒、適量香菜、適量味精、適量水澱粉。2、蛤蜊提前用水泡上2小時左右，使其吐盡沙子。3、香菜、紅辣椒、葱、姜、蒜洗淨改刀備用。4、鍋中放油，燒製八成熱後下入除香菜以外的上述材料炸香。5、迅速放入蛤蜊，大...
2019-05-1227445

春葱蛤肉炒雞蛋怎麼做製作春葱蛤肉炒雞蛋的方法

春葱蛤肉炒雞蛋怎麼做製作春葱蛤肉炒雞蛋的方法
1、主料：春葱3根、雞蛋2枚。2、副料：蛤蜊肉、黑木耳。3、調料：鹽。4、春葱洗淨後，斜切成段狀。5、雞蛋加少許油、鹽，攪拌打散成雞蛋液；鍋中做油，油温5成熱時將雞蛋液入鍋炒制，雞蛋炒制凝固成塊狀時盛出備用。6、鍋中再做油，油温7成熱時將葱段入鍋炒制，葱炒出香味後再將蛤蜊肉黑木耳...
2017-12-2220652

爆炒花蛤如何做爆炒花蛤
1、花蛤洗淨。炒鍋熱油，下花椒，姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒（多一點，去腥）大火翻炒，後加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都張開殼，撒少許雞精，即可出鍋裝盤。2、爆炒花蛤是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系或閩菜系。...
2022-12-0514440

爆炒蛤蜊肉的做法爆炒蛤蜊肉的家常做法

爆炒蛤蜊肉的做法爆炒蛤蜊肉的家常做法
1、食材：蛤蜊肉、蒜苗200g、食鹽適量、調和油適量。2、把蛤蜊肉洗乾淨備用。3、把紅幹椒，蒜苗，姜都切好備用。4、先熱鍋，但是不要放油，把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾，這樣會讓蛤蜊肉口感更好。5、蛤蜊肉烘得七成乾的時候，就倒入油，放薑絲，加適量的鹽一起爆香。6、把蒜苗和紅幹椒，加入一點...
2017-12-278697

辣炒文蛤怎麼做辣炒文蛤
1、用料：文蛤500克。2、輔料：紅尖椒2個、尖椒3個。3、調料：花生油2湯匙、食鹽適量、醬油1湯匙、姜1大塊、香油2滴、水澱粉2湯匙、細香葱1根、黃酒1湯匙。4、花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水，加大量鹽將其殼搓洗乾淨，用水洗淨。5、尖椒切圈，姜切成絲，香葱切成段。6、鍋內燒油，...
2019-01-315030

蛤蜊肉的做法有哪些蛤蜊肉雞蛋炒韭菜怎麼做

蛤蜊肉的做法有哪些蛤蜊肉雞蛋炒韭菜怎麼做
1、將蛤蜊肉洗淨控水待用；2、韭菜洗淨切段備用；3、雞蛋打散放油鍋內炒熟盛出；4、將蛤蜊肉放油鍋內炒二下就放入韭菜一起快速翻炒，5、待韭菜斷生即倒入剛才炒好盛出的雞蛋劃散翻炒，放鹽調味即可盛盤。...
2022-08-058350

肉螺炒花蛤怎麼做肉螺炒花蛤的烹飪方法

肉螺炒花蛤怎麼做肉螺炒花蛤的烹飪方法
1、材料：肉螺、花蛤、薑片、葱花。調料：料酒、鹽、醬油。2、將肉螺洗淨，撈出待用。3、將花蛤洗淨，撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入姜爆香。5、下入肉螺和花蛤加點料酒翻炒一下。6、加少許水翻炒花蛤開口。7、加點醬油、鹽調味翻炒一下，撒入葱花，即成。...
2019-11-1311925

爆炒蛤蜊肉的做法大全最美味的爆炒蛤蜊做法三則分享

爆炒蛤蜊肉的做法大全最美味的爆炒蛤蜊做法三則分享
1、爆炒蛤蜊。用料：蛤蜊、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、葱花。做法：（1）油燒熱。既然是爆炒，油就要燒的夠熱，不然味道就打折扣了。（2）爆香事先切好的姜蒜。（3）待冒出香味倒入清洗乾淨的蛤蜊。（4）待蛤蜊微微張開口的時候下入鹽，生抽，料酒調味，再煮幾分鐘直至全部口張開，然後撒葱花即可出鍋。2、...
2022-02-0521237

芹菜炒蛤蜊肉
中醫認為，蛤蜊能滋陰，利水，化痰，軟堅，治消渴、水腫、痰積、癖塊、癭瘤、崩、帶、痔瘡。芹菜可利肝清熱、祛風利濕，治高血壓、眩暈頭痛、面紅耳赤、血淋、癰腫。芹菜炒蛤蜊肉，養生功效滋養肝腎，利水降壓。方法/步驟1主料蛤蜊肉200克。配料芹菜100克。調料豬油，鹽，味精，姜。2製作：將芹...
2022-08-0511224

花蛤肉炒幾分鐘能熟花蛤肉炒多久能熟

花蛤肉炒幾分鐘能熟花蛤肉炒多久能熟
1、花蛤炒5分鐘左右就熟了，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。2、炒的時候要儘量少加鹽，否則很容易鹹了。在購買花蛤時一般商家都會説明是否吐淨沙，儘量購買吐淨沙的花蛤，若是沒有吐淨沙，購買時一定要些海水回來.一...
2022-05-266993

辣炒蛤肉做法辣炒蛤蜊肉簡單做法

辣炒蛤肉做法辣炒蛤蜊肉簡單做法
1、蛤蜊洗淨，加鹽和香油吐淨泥沙。2、熱水汆燙，去殼取肉。3、準備好幹辣椒絲、薑絲、洋葱切片，韭菜和蒜薹切段。4、鍋中熱油，倒入洋葱翻炒，並加一勺豆瓣醬翻炒上色。5、倒入蛤蜊肉翻炒，加入鹽、糖，炒均勻。6、倒入蒜薹韭菜，加少許清水，翻炒斷生，淋入蒸魚豉油翻拌均勻即可。...
2018-11-206091

蛤蜊炒肉做法蛤蜊炒肉的做法介紹

蛤蜊炒肉做法蛤蜊炒肉的做法介紹
1、材料：鹽、澱粉、雞蛋、豆瓣醬、雞精、葱、蒜。2、肉用鹽，雞精，料酒，雞蛋清抓勻，再加生粉抓勻。3、起油鍋，將肉過油，五分熟就好。4、鍋底留油爆香姜葱蒜，加豆瓣醬炒出紅油，然後放蛤蜊炒，肉片加水煨到蛤蜊開口就好。5、盤底放兩張炸好的腐竹，然後把煨好的蛤蜊肉片盛上，等腐竹吸收了...
2018-04-2018935

圓蛤肉炒毛毛菜的做法怎麼做圓蛤肉炒毛毛菜

圓蛤肉炒毛毛菜的做法怎麼做圓蛤肉炒毛毛菜
1、主料：毛毛菜345克、圓蛤430克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、圓蛤清洗焯開。4、將焯開的圓蛤取出蛤肉，待用。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。7、接着，合入圓蛤肉翻炒一下。8、然後，加適量的鹽。9、加適量的味精調味炒勻即成。...
2021-10-188185

爆炒蛤肉怎麼做爆炒蛤蜊肉做法
1、主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、紅幹椒200g2、配料：油適量、鹽適量。3、把蛤蜊肉洗乾淨備用。4、把紅幹椒，蒜苗，姜都切好備用。5、先熱鍋，但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾，這樣會讓蛤蜊肉口感更好。6、蛤蜊肉烘得七成乾的時候，就倒入油~放薑絲，加適量的鹽一起爆香。7、把蒜...
2020-01-0714394

蛤蜊肉炒韭菜如何做怎麼做蛤蜊肉炒韭菜

蛤蜊肉炒韭菜如何做怎麼做蛤蜊肉炒韭菜
1、用料：韭菜1小把、蛤蜊一斤、料酒少許、生抽1勺、葱、姜、蒜少許、鹽適量、蠔油少許。2、韭菜洗淨控水切段；葱薑蒜切末；鍋內燒開水後加入蛤蜊，蛤蜊開口後馬上關火，取肉備用。3、熱鍋冷油，油温七成熱時加入葱薑蒜爆香，加入韭菜翻炒30秒左右，加入生抽、蛤蜊肉，最後加入少許鹽和蠔...
2019-02-0327168

蛤肉炒韭苔怎麼做好吃蛤肉炒韭苔如何做好吃

蛤肉炒韭苔怎麼做好吃蛤肉炒韭苔如何做好吃
1、工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、紅椒2、將韭苔摘掉花朵切成小段。3、蛤蜊肉洗乾淨泥沙,蛤蜊是生長在沙裏的,所以肉裏會有很多泥沙。4、紅椒幹切絲。5、鍋內倒油後將紅椒乾絲放入,炒韭菜韭苔類蔬菜是不用放葱的。6、倒入洗淨的蛤蜊肉快炒後再倒入韭苔。7、韭苔炒一兩分鐘後加...
2020-11-2710171

花蛤肉的做法爆炒花蛤肉的做法
1、準備食材：花蛤400克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒5克、花椒2克、小葱2根。2、將花蛤放入淡鹽水中，浸泡1小時左右。3、大蒜切末。姜切末。幹辣椒剪成段。小葱切段。4、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入花蛤煮至花蛤開殼，然後撈出洗淨，瀝乾水分備用。5、鍋內放入適量油，油温燒至6成...
2017-10-2222796

速凍花蛤肉怎麼炒好吃速凍花蛤肉如何炒好吃

速凍花蛤肉怎麼炒好吃速凍花蛤肉如何炒好吃
1、材料：蛤蜊肉200克、青椒1條、幹辣椒適量、食用油適量、生抽適量、老抽適量、蒜瓣適量、小葱適量和少許鹽。2、冷凍蛤肉自然解凍。將煮熟的蛤蜊放入鍋中，用冷水煮沸，取出備用。3、燒熱適量食用油，放入幹辣椒、青椒、大蒜，下鍋翻炒，炒出蒜香。4、加入焯過水的蛤蜊肉，加入生抽、...
2017-10-2313561

辣炒沙蛤肉如何做辣炒沙蛤肉好吃做法

辣炒沙蛤肉如何做辣炒沙蛤肉好吃做法
1、材料：沙蛤肉500g，青紅辣椒適量，葱薑蒜適量，香菜適量，辣椒醬適量。2、沙蛤肉浸泡一下，去除髒東西後清洗乾淨。3、青紅辣椒切段、香菜切段，葱薑蒜切絲。4、涼鍋放油後，放入葱薑蒜爆香。5、爆香後，下青紅辣椒大火翻炒1分鐘，倒入少許生抽。6、迅速下沙蛤肉翻炒，並放入辣椒醬調味，在繼...
2019-03-179158

花蛤肉怎麼炒好吃炒花蛤肉的做法

花蛤肉怎麼炒好吃炒花蛤肉的做法
1、花蛤適量、姜4片、大蒜2個、白糖適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白醋適量。2、新鮮花蛤，鍋中加入清水、2片姜一起燒開，放入花蛤焯燙至開口。3、開口一個，撈出一個，裝碗。4、用清水沖洗2-3次，洗淨餘沙，並瀝乾水分。5、鍋中加入少許油燒到3成熱，放入2片姜、蒜末炒香，然後放入...
2017-11-1312378

花蛤肉怎麼炒好吃
花蛤肉是一種非常鮮美的食材，炒花蛤肉可以保持其鮮嫩的口感和鮮甜的味道。下面給出一種簡單的做法，希望對你有幫助：材料：-花蛤肉：適量-蒜瓣：適量-青蒜/葱：適量-辣椒：適量-生薑：適量-醬油：適量-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.花蛤肉放入淡鹽水中浸泡一段時間...
2023-12-2410580

辣炒花蛤肉如何做辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤肉如何做辣炒花蛤的做法
1、花蛤用淡鹽水泡着，吐沙，洗淨。2、葱切段，蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。3、鍋放適量油，爆香葱，蒜，姜，紅幹椒，加入雞湯，放入所有調味料。4、再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼，調入水澱粉，煮開即可出鍋。...
2019-05-1524199

熱門推薦

猜您喜歡

專題