蛤蜊肉炒韭菜如何做 怎麼做蛤蜊肉炒韭菜
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1、用料:韭菜1小把、蛤蜊一斤、料酒少許、生抽1勺、葱、姜、蒜少許、鹽適量、蠔油少許。
2、韭菜洗淨控水切段;葱薑蒜切末;鍋內燒開水後加入蛤蜊,蛤蜊開口後馬上關火,取肉備用。
3、熱鍋冷油,油温七成熱時加入葱薑蒜爆香,加入韭菜翻炒30秒左右,加入生抽、蛤蜊肉,最後加入少許鹽和蠔油即可。
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1、用料:韭菜1小把、蛤蜊一斤、料酒少許、生抽1勺、葱、姜、蒜少許、鹽適量、蠔油少許。
2、韭菜洗淨控水切段;葱薑蒜切末;鍋內燒開水後加入蛤蜊,蛤蜊開口後馬上關火,取肉備用。
3、熱鍋冷油,油温七成熱時加入葱薑蒜爆香,加入韭菜翻炒30秒左右,加入生抽、蛤蜊肉,最後加入少許鹽和蠔油即可。