爆炒花蛤 如何做爆炒花蛤
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1、花蛤洗淨。炒鍋熱油,下花椒,姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒(多一點,去腥)大火翻炒,後加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都張開殼,撒少許雞精,即可出鍋裝盤。
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1、花蛤洗淨。炒鍋熱油,下花椒,姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒(多一點,去腥)大火翻炒,後加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都張開殼,撒少許雞精,即可出鍋裝盤。