筒子骨湯的步驟 筒子骨做濃湯的方法步驟
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1、用料:筒骨適量、玉米1穗、胡蘿蔔2根、香菜適量、精鹽,味精適量。
2、筒骨洗淨焯水,這樣去掉血水,熬出的湯清亮,水開就關火,也不至於營養流失。
3、過水的筒骨用冷水沖洗乾淨,放到一口乾淨的鍋內,倒入適量的水,放入適量的薑片,蒜瓣。水開後大火熬30分鐘熬出濃湯。
4、玉米切段,胡蘿蔔切塊備用。
5、筒骨煮30分鐘以後,開小火,把玉米胡蘿蔔塊放進去,一起煲2個小時左右。
6、關火加入適量的精鹽,味精,撒入香菜末,即可食用。
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