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有關蹄煲的知識大全

枸杞蹄煲雞的做法枸杞蹄煲雞怎麼做

枸杞蹄煲雞的做法枸杞蹄煲雞怎麼做
1、準備的材料：三黃雞700克、豬蹄160克、枸杞一小把、香菜少許、姜1塊、細葱1根、料酒1湯匙、鹽適量。2、備好食材，雞處理乾淨、洗淨，豬蹄洗淨。3、雞剪去爪尖，去掉雞屁股，兩個雞爪子盤着塞到雞肚子，雞頭從翅膀下別過來。4、鍋內放入清水，雞、豬蹄涼水下鍋，大火燒開焯水，加點料酒...
2019-07-0627851

番茄豬蹄煲如何做番茄豬蹄煲在家怎麼做

番茄豬蹄煲如何做番茄豬蹄煲在家怎麼做
1、豬蹄飛水後，沖洗乾淨。2、熱油爆香八角，桂皮，花椒。3、放入豬腳加料酒(料酒可多放些)翻炒，再添入沒過豬蹄的水，大火燒開，轉小火燉一小時。4、熱油放入西紅柿翻炒。5、再放入糖和番茄醬炒至西紅柿變成糊狀。6、豬蹄燉一小時後，加入炒好的西紅柿，加入雞粉和鹽，小火再燉半小時。7...
2019-12-0428264

豆漿豬蹄煲做法竅門豆漿豬蹄煲的做法

豆漿豬蹄煲做法竅門豆漿豬蹄煲的做法
1、豆漿豬蹄煲的用料：豬蹄一隻400g，香菜兩株，圓葱一個，胡蘿蔔一根，大葱一段，豆漿200ml，鹽適量。2、先將豬蹄切塊，胡蘿蔔切成塊，採用的是滾刀切法，大葱切斷，五段就可以，洋葱要切的小一點，接下來切生薑（去皮）起到了暖身的作用。3、將切好的豬蹄焯水、去沫裝盤備用。4、放一點點油、用鐵鍋...
2019-04-2817267

煲豬蹄的做法怎樣做煲豬蹄
1、豬蹄兩斤、生薑、蒜頭、香料、老抽、蠔油、冰糖、油、鹽、水各適量。2、豬蹄洗淨後用開水煮一煮，使豬蹄變色，再用冷水衝一衝。3、油鍋中加入適量冰糖，小火加熱燒至冰糖變焦色，再放入豬蹄翻炒使其上色。4、加入香料、蒜頭、生薑翻炒出香味。5、倒入適量料酒，加老抽，拌勻，再加...
2021-10-106910

馬蹄肉餅煲仔飯馬蹄肉餅煲仔飯的製作方法

馬蹄肉餅煲仔飯馬蹄肉餅煲仔飯的製作方法
1、青菜洗淨放入開水中焯熟備用。2、馬蹄去皮洗淨切成末備用。3、馬蹄末和豬肉餡混合。4、放入生粉1/2小勺。5、雞蛋1/2顆。6、醬油1/4小勺。7、鹽1/2小勺。8、燕麥片30克。9、放入醃料以後開始攪拌，攪拌至材料都混合均勻，粘稠即可。10、大米提前用清水泡1小時。11、將泡好...
2018-08-1623698

馬蹄白果豬肚煲怎樣做馬蹄白果豬肚煲

馬蹄白果豬肚煲怎樣做馬蹄白果豬肚煲
1、主料：白果80克，腐竹80克，豬肚一個，馬蹄15個，姜二片。2、豬肚用鹽洗一次，然後用生粉洗一次，再用酒醃半個小時，最後再洗乾淨。3、燒熱鍋，不用放油，放下豬肚煎片刻，反轉另一面再煎，煎幹水，鏟去再洗淨(這一步是很重要的)一般煲過湯的豬肚很軟，沒有飯店的豬肚的口感好，如果是這樣做的話，煲...
2018-03-2928572

海帶煲豬蹄做法步驟如何做海帶煲豬蹄

海帶煲豬蹄做法步驟如何做海帶煲豬蹄
1、主料：豬蹄1個、海帶適量。2、輔料：花生適量。3、調料：食鹽適量、雞精適量、葱適量、姜適量、胡椒粉適量、清湯適量。4、做法：海帶洗淨切成塊，花生米泡洗乾淨，豬手剁塊，生薑切片，葱切花。豬手塊飛水撈出，煲內注入清湯，加入豬手葱姜紹酒煲30分鐘，放入海帶、花生米、煲20分鐘。再調...
2018-07-1110097

豬蹄煲怎麼做豬蹄煲的做法
1、用料：豬蹄1只、黃豆適量、鹽、姜適量、生抽適量、五香粉適量。2、豆子頭天晚上泡發備用。3、豬蹄放入鍋中燒開。過水，撇去浮沫，撈起備用。4、黃豆，豬蹄，姜放入壓力鍋的燉鍋中。5、加入生抽、鹽、五香粉再加入適量水，燉半個小時即可。...
2021-01-3011908

如何做豬蹄煲豬蹄煲的做法
1、用料：豬蹄3個、大葱1根、大蒜2瓣、八角2個、香葉3片、紅花椒1小把、醬油20克、蠔油20克、老抽10克、料酒20克、鹽3克、薑片6片、清水1大碗、胡椒粉3克。2、豬蹄冷水入鍋煮沸，讓豬蹄裏面的血水出盡，這樣處理過的豬蹄鮮而不腥。3、將焯水過的豬蹄放入砂鍋裏，放入薑片和大蒜...
2018-04-279907

豬蹄電飯煲家常做法如何用電飯煲做豬蹄

豬蹄電飯煲家常做法如何用電飯煲做豬蹄
1、豬蹄1個、冰糖適量、雞精適量、鹽適量、料酒適量、桂皮適量、八角適量、姜適量、葱適量、熟油適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量。2、方法：鍋內燒水，水沸騰後倒入一半料酒再放入豬蹄，瓢去水面的白沫，焯水3分鐘後撈出，放入電飯煲，加入所有的輔料注水沒過豬蹄，煮2小時左右，悶煮...
2018-09-1820570

豬蹄砂鍋煲做法步驟豬蹄砂鍋煲怎麼做

豬蹄砂鍋煲做法步驟豬蹄砂鍋煲怎麼做
1、食材：豬蹄子800g、黃豆150g、姜8g、葱8g、黑木耳15g、香菇15g、料酒5ml。2、首先準備食材，將豬蹄子洗淨剁塊兒待用，黃豆是提前泡好的。3、然後將剁好塊的豬蹄子放鍋裏焯水一遍。4、在清水裏過一遍待用。5、隨後取出砂鍋，把焯好的豬蹄塊和黃豆倒入砂鍋裏，放點薑片和葱白，倒點...
2019-10-0926712

馬蹄百合煲馬蹄百合煲的做法
1、材料：馬蹄100克，金針菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一張。調料白脱油20克，白濃湯200克，蛋黃一個。2、將馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋葱切小丁備用。然後將其放入鍋內,加白脱油,小火輕炒5分鐘,將炒過的原料加百合,打碎，然後將其倒入白濃湯內小火煮沸,倒入湯碗...
2018-10-075852

香辣豬蹄煲怎麼弄香辣豬蹄煲的烹飪方法

香辣豬蹄煲怎麼弄香辣豬蹄煲的烹飪方法
1、材料：豬蹄1對，芹菜25克，朝天椒8個，香葱2棵，生薑1塊，大蒜5瓣，花椒適量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，醬油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精鹽1小匙，白糖1/2大匙。2、將豬蹄洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起，姜洗淨拍鬆，葱、蒜洗淨切末，朝天椒洗淨切段，芹菜洗淨切段，3、將豬蹄剖開成十...
2018-04-1330533

馬蹄煲什麼可以清熱馬蹄煲啥可以清熱

馬蹄煲什麼可以清熱馬蹄煲啥可以清熱
1、馬蹄蔗梨水。2、材料：馬蹄500克、甘蔗500克、雪梨500克、冰糖適量;做法：將甘蔗切成約10釐米一段，再從中間切成4塊(對切再對切)。將馬蹄洗淨，直接拍碎。將胡蘿蔔洗淨、去皮，切成段狀。接着將所有材料放入鍋中，加水煮1小時，最後加入適量的冰糖調味即可。功效：清熱降火、生津止渴...
2021-01-0414984

豬蹄怎樣煲湯豬蹄如何煲湯
1、主料：豬蹄。2、輔料：老薑，料酒，大葱，紅棗，枸杞，鹽。3、買回來的豬蹄，將豬毛刮乾淨，可以放在火爐上烤一下，然後再刮乾淨。刮乾淨後斬成小塊，放在清水裏浸泡一段時間。4、鍋中倒入水，放入豬蹄，薑片，葱段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過後撈出。5、焯過水的豬蹄撈出來沖洗乾淨。6、將豬蹄放入...
2022-09-2611001

豆漿豬蹄煲的做法豆漿豬蹄煲做法竅門

豆漿豬蹄煲的做法豆漿豬蹄煲做法竅門
1、豆漿豬蹄煲的用料：豬蹄一隻400g，香菜兩株，圓葱一個，胡蘿蔔一根，大葱一段，豆漿200ml，適量鹽。2、先將豬蹄切塊，胡蘿蔔切成塊，採用的是滾刀切法，大葱切斷，五段就可以，洋葱要切的小一點，接下來切生薑（去皮）起到了暖身的作用。3、將切好的豬蹄焯水、去沫裝盤備用。4、放一點點油、用鐵鍋...
2018-02-0229084

電飯煲如何做蹄髈電飯煲蹄髈製作方法

電飯煲如何做蹄髈電飯煲蹄髈製作方法
1、食材：蹄膀一個，老抽2勺，生抽3勺，大料1個，桂皮1片，紅糖適量，香葉1片，花椒適量，麻椒適量，幹辣椒2枚，料酒適量，鹽1勺，葱白適量，蒜3瓣，姜適量。2、葱切段，蒜切片，薑切片，和花椒、麻椒、辣椒、桂皮、香葉、大料一起，放進一次性紗布袋。3、蹄髈衝乾淨，把漏網的毛拔乾淨，飛水去浮沫。之後在用水衝...
2021-01-213030

蘿蔔蹄花煲做法竅門蘿蔔蹄花煲的烹飪步驟

蘿蔔蹄花煲做法竅門蘿蔔蹄花煲的烹飪步驟
1、蹄花1個、白蘿蔔1根、薑片3片、料酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、鹽適量。2、步驟：蹄花塊冷水下鍋焯一下，加入點薑片和料酒幫助去腥。3、直至血沫煮出來後，再衝洗乾淨。將焯好的蹄花塊放入電壓力鍋中；放入蘿蔔塊和薑片。4、倒入適量的水；按下電壓力鍋中煲湯的功能鍵。時間到...
2018-08-2415585

金針豬蹄煲怎麼做怎樣做金針豬蹄煲

金針豬蹄煲怎麼做怎樣做金針豬蹄煲
1、用料：豬蹄一根、金針菜100克、姜3克、料酒3克、鹽3克、乾花椒3克。2、幹金針菜要先用温水泡上2-3小時，再用清水沖洗4-5遍。主要是為了把上面殘留的農藥或者不良商家薰過的硫磺洗掉。3、將豬蹄洗淨後，入冷水鍋，大火將水燒開，煮一分鐘後將豬蹄撈出，注意別粘上焯出的沫子，燙完之...
2019-11-0919947

牛蹄筋蘿蔔煲如何做牛蹄筋蘿蔔煲的做法

牛蹄筋蘿蔔煲如何做牛蹄筋蘿蔔煲的做法
1、主料：牛筋500克、白蘿蔔1個。2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大葱1/2根、水適量。3、準備好原材料。4、牛肉筋切成塊。5、白蘿蔔切成滾刀塊。6、姜、蒜切成片，大葱切成段。7、鍋里加入適量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮...
2018-07-0616909

豬蹄粉絲煲怎麼做如何做豬蹄粉絲煲

豬蹄粉絲煲怎麼做如何做豬蹄粉絲煲
1、準備好原材料，粉絲提前用温水泡一會。2、鍋里加入適量水燒開，加入粉絲煮三四分鐘。3、撈出過涼水，然後用涼水泡着。4、生薑、大蒜、小葱葱頭部分切成末，葱葉切細，泡椒切成小段。5、瘦肉剁成末。6、豆瓣醬剁細。7、豬蹄里加入適量生抽、少許黑胡椒粉、澱粉，抓勻。8、鍋裏倒入...
2019-02-1716039

豬蹄煲湯做法大全豬蹄怎麼煲湯好喝

豬蹄煲湯做法大全豬蹄怎麼煲湯好喝
1、把豬腳去毛後洗淨，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水至涼，備用。2、取一砂鍋，把作法1的豬腳、水、米酒、薑片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滾沸，轉小火煮約1小時又10分鐘，關火後燜約10分鐘。3、將作法2的豬腳取出，去骨、切小塊，放入已加入少許鹽與作法2湯汁的碗中，最後...
2022-08-0512798

馬蹄爽煲水方法馬蹄爽煲水方法分享

馬蹄爽煲水方法馬蹄爽煲水方法分享
1、準備馬蹄並用水洗淨。2、然後削去馬蹄的外皮。3、之後將馬蹄切成小塊。4、將紅棗洗乾淨備用。5、將桂圓去皮備用。6、將適量白果去皮備用。7、砂鍋加入冷水，倒入棗（水的量稍微大點），之後在加入桂圓。8、然後加入切好的馬蹄大火煮開之後在轉中小火煮10分鐘。9、加入白果，冰...
2019-12-3115158

西洋菜蓮合煲豬蹄西洋菜蓮合煲豬蹄怎麼做

西洋菜蓮合煲豬蹄西洋菜蓮合煲豬蹄怎麼做
1、原料：豬蹄2只，西洋菜1000克，蓮子50克，百合25克，無花果6枚。2、豬蹄將毛、甲刮洗乾淨，每隻破邊後斬成大塊，飛水。3、西洋菜摘去黃葉老莖，用鹽水浸3分鐘後再清洗乾淨。4、其餘用料分別淘洗乾淨，蓮子去掉蓮心。5、將煲洗淨，注入12碗(約3000克)清水後，置於爐上。6、待煲內水燒開，將所...
2018-09-2220452

豬蹄怎麼煲才好吃又簡單豬蹄怎麼煲才好吃

豬蹄怎麼煲才好吃又簡單豬蹄怎麼煲才好吃
1、材料：豬蹄2個、生薑2片、冰糖1塊、香葉2片、桂皮1小塊、花椒2克、八角2個、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺半、蠔油1勺、豆瓣醬1勺、啤酒半瓶、大葱2段。2、豬蹄洗淨之後，冷水下鍋，放入葱、姜、料酒，大火燒開轉小火煮3分鐘左右。3、再把豬蹄清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。4、鍋中熱油...
2022-09-2723761

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