蘿蔔蹄花煲做法竅門 蘿蔔蹄花煲的烹飪步驟

1、蹄花1個、白蘿蔔1根、薑片3片、料酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、鹽適量。

2、步驟：蹄花塊冷水下鍋焯一下， 加入點薑片和料酒幫助去腥。

3、直至血沫煮出來後， 再衝洗乾淨。將焯好的蹄花塊放入電壓力鍋中；放入蘿蔔塊和薑片。

4、倒入適量的水；按下電壓力鍋中煲湯的功能鍵。時間到， 湯煲好後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，盛入缽中， 加入小葱末。