茄子減肥方法有哪些 4道家常茄子大菜輕鬆減脂

茄子是一種很好的減肥食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多吃不僅有助於人體消腫，改善便祕情況，還有助於人體排除體...

茄（學名：Solanum melongena L.）茄科，茄屬植物，茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒。
茄子是一種很好的減肥食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多吃不僅有助於人體消腫，改善便祕情況，還有助於人體排除體內堆積的毒素，從而有助於人體減肥。現在我們就為大家介紹四款茄子減肥食譜，讓大家吃茄子減肥。
一、蒜蓉蒸茄子

茄子是一種很好的減肥食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多吃不僅有助於人體消腫，改善便祕情況，還有助於人體排除體...

原料：

2根茄子、生薑、生抽、蒜頭、葱花、鹽、糖、雞精。
製作：
1、將茄子去皮洗乾淨後切成10cm左右的長條，蒜頭與生薑切成末備用。
2、將茄子放在盤中，上鍋隔水蒸15分鐘。
3、往鍋中倒入少許的底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等到蒜末、薑末變色後，加如點生抽、糖、鹽、葱花以及雞精調味。
4、茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤子裏蒸茄子出的水分，澆上已經調好的調味均勻攪拌即可。
二、韓式拌茄子
原料：茄子、韓式辣醬、芝麻、葱。
製作：
1、將茄子順長一切為二，滴幾滴醋拌勻，以免茄子變色。
2、將茄子放入鍋裏蒸熟，放涼以後，撕成條狀。
3、將韓式辣醬用少量的水調開，加如一小勺醋、生抽、葱末以及幾滴麻油，澆在茄子上，拌勻後灑上點芝麻即可食用。

茄子是一種很好的減肥食物，它含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多吃不僅有助於人體消腫，改善便祕情況，還有助於人體排除體...

三、什錦涼拌菜　　原料：茄子、西芹、豆芽、萵苣、黃瓜、海帶、蘿蔔、豆苗、香菜。　　製作：

1、將所有的材料洗乾淨切絲備用。
2、將所有材料一起放入開水中煮熟，加入鹽調味後撈出後加入涼拌汁即可。
四、茄子肉餅
原料：4個茄子、100克豬肉碎、60克洋葱、8個橄欖、2大匙蕃茄、1個蒜、適量牛油以及少量的麪包糠、百里香、鹽、胡椒。
製作：
1、將茄子切半，然後沿着皮的內側切成1cm大小。
2、往茄子的表面塗上小麥粉；鍋燒熱後加油，用180℃的高温煎至茄子顏色變啡後拿出；油鍋開始有煙出來時加入茄子，快速地煎，茄子取出來後將多餘的。