油炸紅棗怎樣做才好吃 油炸紅棗的烹飪方法

1、主料：棗（幹）250克。調料：澱粉(豌豆)50克,小麥麪粉50克,植物油75克。

2、將幹棗泡製回軟後去核，掰成兩瓣備用。

3、將澱粉加麪粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時，下入棗炸至金黃色時撈出，待油温升至七成熱時，將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。