海蔘的家常煮法 海蔘如何煮家常美味呢
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1、原料:桂皮、大葱、草果、八角、香葉、蒜頭、薑片、調料、豬腳、海蔘。
2、做法:把泡發好的海蔘切片、備用。
3、豬腳切塊加料酒焯水,清洗乾淨,備用。
4、炒鍋下油燒熱,小火加白糖炒化,放入豬腳翻炒至金黃色。
5、將豬腳放入壓力鍋中,加入適量鹽、草果、八角、桂皮、蒜頭、香葉、大葱、薑片。加水漫過豬腳,中火燉40分鐘。
6、開鍋,加入海蔘、小火再燉10分鐘。
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