新鮮菱角怎麼保存不會壞 新鮮菱角如何保存不會壞

1、一般吃菱角的季節是夏末初秋，氣温其實還是有點高的，如果菱角煮熟了不及時吃掉的話，其實是很容易變質的。常温下菱角放置不要超過24小時，最好放在通風處。

2、要是煮熟的菱角沒有吃完的話，可以放在陽光下照射，把表皮晾乾，不要過度的曬，要不會吃不動的，這樣曬乾的菱角會保存的久一點。

3、家煮熟菱角的話，一般最好是儘快食用，要是實在吃不完的話，最好剝殼放冰箱。其實要是熟菱角剝殼，是可以放進冰箱保存一兩天的，因為這種是沒有殼的，而且水分也不是很多，所以相對不那麼容易變質。

4、帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發黴。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差。

5、煮熟的帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，要置於陰涼乾爽處，也可以保存一至兩天。如果是去殼的菱角，在保存的時候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱裏保存，大概能保存兩天左右的時間。