什麼魚需要去腥才能吃
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一般來説,淡水魚比較需要去腥,而海水魚的腥味相對較輕。常見需要去腥的淡水魚包括鯉魚、鯽魚、草魚等。去腥的方法一般是先將魚洗淨,然後用鹽或醋擦拭魚身表面,再用清水沖洗,去除魚的腥味。有些人也會用薑片或檸檬片煮水,再將魚放入煮熟一同煮,以消除腥味。
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去腥
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一般來説,淡水魚比較需要去腥,而海水魚的腥味相對較輕。常見需要去腥的淡水魚包括鯉魚、鯽魚、草魚等。去腥的方法一般是先將魚洗淨,然後用鹽或醋擦拭魚身表面,再用清水沖洗,去除魚的腥味。有些人也會用薑片或檸檬片煮水,再將魚放入煮熟一同煮,以消除腥味。