豆腐燉魚的做法 豆腐燉魚怎麼做

1、材料：羅非魚500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、鹽、八角、雞精、老抽。

2、羅非魚洗淨，刮鱗剖腹去腮。鍋子燒熱，倒油，放入魚，煎兩面。

3、放入豆腐，稍煎。

4、倒入清水適量。

5、加入老抽少許。

6、加入鹽。

7、放入八角。

8、放入葱段。

9、加入白糖。

10、加入辣椒。

11、倒入花雕酒。

12、燉至湯汁基本燒乾，加入少許雞精，香油調味即可。