粒粒酥怎麼做 如何做粒粒酥
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1、主料:30g榛子仁、60g黃油、25g細砂糖、1/4小勺鹽、12g全蛋、55g低筋粉、8g杏仁粉、1/8小勺泡打粉。
2、榛子仁切碎備用,黃油軟化,加細砂糖和鹽,用打蛋器打發。
3、分次加入全蛋,攪打均勻。
4、低筋粉,泡打粉混合篩入,略加拌和。
5、加入杏仁粉,和榛子碎。
6、拌和均勻,用勺挖取8克/個,擺入烤盤。
7、放入烤箱,中層,上下火170度,烤25分鐘,熄火,燜10分鐘即可。
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粒粒
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