酥粒藍莓麥芬 酥粒藍莓麥芬做法

1、低筋麪粉125g，淡奶油75g，細砂糖45g，雞蛋1個，酥粒適量，藍莓80g，泡打粉5g，黃油55g。

2、黃油隔水融化。

3、淡奶油、雞蛋、細砂糖，攪拌至糖融化。

4、加入黃油，攪拌均勻。

5、篩入低筋麪粉，泡打粉。

6、拌至無干粉即可。

7、加入新鮮藍莓。

8、拌一拌。

9、裝入保鮮袋。

10、擠入模具，記得擠得高高的，這是出蘑菇頭的關鍵。

11、表面再放上藍莓，撒上酥粒即可。

12、送去預熱好的烤箱，烤箱調175度烤30分鐘。