粒粒精彩的做法 粒粒精彩怎麼做

1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆，芽用留用來做另一個菜留)洗乾淨後備用，豬肉切成肉粒放入生抽，糖調味.紅椒青椒豆腐幹，切粒備用，拍姜蒜剁碎，這裏姜可以適量放多一些。

2、起鑊，下少許油，松子走油後待用，後加入薑蓉蒜蓉和豬肉爆香，加入紅椒青椒粒，此時豬肉也會出油，特別香濃，盛起炒好的肉餅備用，油留下。

3、燒紅鑊再加點油，加豆，豆腐乾粒快速兜炒幾下便行。這裏此時要注意火候，不要過熟。加入鹽、糖調味。

4、馬上把炒好的肉粒椒粒也加入到鑊中炒，把豆芽與肉粒混炒均勻。並加麻油2滴，松子放上菜面便可。