怎樣能把牛肉燉好吃

要讓牛肉燉得好吃，可以考慮以下幾點：

1. 選擇新鮮的牛肉，最好是帶一定脂肪的部位，如帶筋的牛腩或牛肋條。
2. 充分醃製牛肉，可以使用生抽、料酒、生薑、蒜等調料醃製30分鐘以上，讓其更加入味。
3. 使用鮮美的高湯或牛肉湯來燉，以增加肉汁的鮮美度。
4. 添加適量的調味料，如鹽、胡椒粉、五香粉等來提升口感。
5. 控制燉肉的火候，小火慢燉，讓肉質更加鮮嫩。
6. 在燉的過程中可以適量加入土豆、胡蘿蔔、洋葱等蔬菜，增加口感和營養。
7. 可以加入少許冰糖或者紅糖，增加口感和色澤。
8. 最後一步可以提前將肉撈出，調整湯汁的濃稠度，再將肉放回燉一段時間，讓味道更加入味。

通過以上方法，可以讓牛肉燉的更加鮮美可口。