怎樣清燉牛肉好吃 清燉牛肉超好吃的做法
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1、原料:牛肉、料酒、八角、山楂片、醬油、鹽、清水、香菜各適量。
2、牛肉切小方塊,放入清水中浸泡約一個小時。
3、入鍋中焯水,冷水下鍋,煮出浮沫。
4、撈出牛肉温水沖洗,控掉水分。
5、牛肉放入高壓鍋中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉湯吃麪條,水多放一點。
6、放入一大勺醬油;放入一個八角;最後放入幾片山楂片。
7、蓋好鍋蓋,大火開始,出氣後壓安全閥,上汽後轉小火,燉13分鐘。
8、到時關火,等限壓閥回落開蓋,放入適量的鹽調味即可。
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