![通草豬蹄湯要放姜酒嗎 通草豬蹄湯有何禁忌]( "通草豬蹄湯要放姜酒嗎 通草豬蹄湯有何禁忌")
- 1、最好不要的，產後應忌食辣椒之類的刺激性食品。酒、醋、胡椒、姜等，這類食品均能刺激性器官充血，增加月經量。2、通草具有清熱利尿，通氣下乳的功效，而豬蹄中含有各種微量元素及豐富的骨膠原蛋白等成分，可以為機體補充所需的營養，所以通草豬蹄湯具有良好的催奶作用，但對於乳腺不...
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![月子湯如何做的好吃 月子湯有哪些]( "月子湯如何做的好吃 月子湯有哪些")
- 1、烏雞山藥湯。一開始肯定要準備烏雞、山藥等等食材，將烏雞處理好之後，最好是將其雞胸肉挑選出來，這塊地方是最營養的，最適合用來煲湯。之後，再將食材都放在開水當中，放在燉鍋當中，煮一段時間後，再加上山藥，等到烏雞煮爛後就可以吃了。2、花生豬蹄湯。要將豬蹄洗乾淨，並用水將其處...
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![滷湯有點酸放什麼去酸 如何解決滷湯有點酸]( "滷湯有點酸放什麼去酸 如何解決滷湯有點酸")
- 1、滷湯有點酸放洋葱、生薑和黃酒去酸。2、先把滷湯中的香料撈出來，再把滷湯燒開，將泡沫撈出。接着在滷湯中加入一斤洋葱、半斤生薑、一斤黃酒，開火熬煮半小時以上，再把這些配料撈出。最後加入新的料包和佐料調製一下湯汁的味道，接着熬製25分鐘左右，滷湯中的酸味就去除了。...
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![豬蹄湯怎麼做有營養 豬蹄湯如何做有營養]( "豬蹄湯怎麼做有營養 豬蹄湯如何做有營養")
- 1、材料：適量豬蹄，適量花生，適量鹽，適量姜蒜，適量桂皮，適量雞精，適量八角。2、豬蹄冷水下鍋水，水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。3、水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。4、等到煮了大約5分鐘的時間，就可以把他們都撈出來了。5、過冷水，衝去髒東西。6、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏面。7、加姜...
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![家常湯做法有哪些 如何製作家常湯]( "家常湯做法有哪些 如何製作家常湯")
- 1、木瓜魚湯原料：鯽魚、蜜棗、南北杏、陳皮。做法：魚去內臟，洗淨；木瓜切小快；用少許油將魚兩面煎至焦黃；加水，加蜜棗、木瓜、南北杏、陳皮，水量約過料寸許，大火燒開，小火煮約半小時，放鹽調味即可。2、紅小豆煲粉葛原料：紅小豆（赤豆）、葛根、魚。做法：魚洗淨，葛根去皮切塊；魚用少許油兩面煎...
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![大骨頭湯怎麼燉有營養 大骨頭湯如何燉有營養]( "大骨頭湯怎麼燉有營養 大骨頭湯如何燉有營養")
- 1、食材：材料：蓮藕，排骨，姜，（還可以加一些枸杞），鹽。2、排骨剁成塊，然後放入沸水中川透撈出，沖洗血末。3、湯鍋中放入排骨，拍鬆的姜塊，加入冷水蓋過排骨，大火燒熱後改中小火蓋鍋蓋燉30-45分鐘。（如果水發揮發太多，可以補上一些水）4、將藕洗淨，滾刀切成塊，加入鍋中，和排骨一起燉至蓮藕變耙軟...
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![鴿湯怎麼燉最有營養 鴿湯如何燉最有營養]( "鴿湯怎麼燉最有營養 鴿湯如何燉最有營養")
- 1、材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，葱，料酒。2、鴿子殺好洗淨備用。3、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；4、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，葱段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；5、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；6、山藥削皮，切塊...
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![豬骨湯怎麼做更有營養 豬骨湯如何做更有營養]( "豬骨湯怎麼做更有營養 豬骨湯如何做更有營養")
- 1、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。2、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。4、大火燒開後中小火慢燉2-3小時。5、加牛奶一小勺，燒開即成骨湯什錦鍋。...
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![灌湯包怎麼做包子裏才有湯 如何能做出有湯的灌湯包]( "灌湯包怎麼做包子裏才有湯 如何能做出有湯的灌湯包")
- 1、肉餡裏面加些高湯，灌湯包多汁的祕訣在於裏面的餡料，在準備餡料的時候可以在裏面添加一些高湯，肉餡兒放在冰箱裏的冷凍室內冷凍兩個小時再包。2、肉餡不要太多，湯包因為會有湯汁，所以肉餡不用放太多，讓肉餡在麪皮裏還有一些空間可以容納湯汁，包的手法和正常包包子一樣，就是最後...
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![怎樣煲鴿子湯才有營養 如何煲鴿子湯才有營養]( "怎樣煲鴿子湯才有營養 如何煲鴿子湯才有營養")
- 1、中草藥配料表：沙蔘5g，白芷5g，黨蔘5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，葱10g，姜10g，鹽少許。2、把各種中草藥洗淨;葱姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。3、整隻鴿子用冷水煮開，除去血末後備用;將沙鍋裏水淹過鴿子，下鍋葱姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。4、熟...
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![魚湯如何做有味 魚湯的美味做法]( "魚湯如何做有味 魚湯的美味做法")
- 1、桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。2、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。3、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。4、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。5、把龍井茶葉注入玻...
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![湯圓怎麼做有筋道 湯圓如何做有筋道]( "湯圓怎麼做有筋道 湯圓如何做有筋道")
- 1、原料：糯米麪500g、餡料適量。2、首先要選擇優質的包湯圓專用糯米粉而且要新生產的，這樣才能保證包出的湯圓有筋道。3、根據口味選擇喜歡的湯圓餡料，取適量糯米粉加入清水揉成光滑的麪糰，然後靜置讓麪糰醒一會兒，這樣做吃起來才會有筋道。4、把湯圓麪糰做成小劑子捏扁，然後加...
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![沒有冰箱怎麼保存湯圓 沒有冰箱如何保存湯圓]( "沒有冰箱怎麼保存湯圓 沒有冰箱如何保存湯圓")
- 1、沒有冰箱儲藏湯圓的話建議將湯圓油炸後保存。2、湯圓的表面和內部都有較多的水分，這會讓湯圓極易變質走味，如果利用油炸的烹飪方式二次加工湯圓。3、通過高温的油炸，不僅細菌被消滅，其中的水分也會減少很多，可以大大的延長湯圓的保鮮期，能保存3天左右。...
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![泥鰍怎樣煲湯最有營養 泥鰍如何煲湯最有營養]( "泥鰍怎樣煲湯最有營養 泥鰍如何煲湯最有營養")
- 1、泥鰍山藥湯。先把準備好的泥鰍放入鍋中煎，至兩面金黃色後加入山藥和其它個人喜歡的香料，蓋上鍋蓋，熬製湯呈乳白色即可。可以起到很好的防癌抗癌、護眼明目的功效。2、泥鰍豆腐湯。分別將兩樣食材加入鍋中煎，再進行熬製。有一種清淡的美味，有很好的防癌抗癌作用。3、泥鰍紅...
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![如何煲湯 有什麼技巧]( "如何煲湯 有什麼技巧")
- 1、飛水。用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過程就叫“出水”或“飛水”不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。2、煲魚湯不能用出水的方法，而要先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結，就不易碎爛了，而且還不會有腥味。冷水下料比較好，開水會使蛋白質迅速...
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![雞湯怎麼燉有營養 雞湯如何燉有營養]( "雞湯怎麼燉有營養 雞湯如何燉有營養")
- 1、宰殺活雞，吃冷凍雞。2、將雞肉在開水裏面煮，這樣不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔肉類的過程，可以使燉出的湯清涼而不渾濁，鮮香而無異味。3、飛水完畢後，要立刻用冷水沖涼肉塊，再放入鍋燉湯。4、控制火候，是燉湯的關鍵。先大火10分鐘燒開後再轉小火。5、鹽和其他調味品應...
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![高湯保存方法有哪些 如何保存高湯]( "高湯保存方法有哪些 如何保存高湯")
- 1、高湯在熬製的過程當中會加入一些食材，比如雞鴨，大骨，牛骨等等，熬製過後這些殘渣會留在裏面，這個時候我們把這些食材撈出來，可以延長高湯的保質期的。2、我們在用了高湯過後難免會留下一些微生物或者細菌，時間長了高湯就壞了，所以我們要將高湯燒開，燒開過後就不能再去動它了，每天...
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![四物湯怎麼喝最有效 四物湯如何喝最有效]( "四物湯怎麼喝最有效 四物湯如何喝最有效")
- 1、四物湯是經典的補血方劑，由當歸、川芎、白芍、熟地組合而成，用於營血虛滯的頭暈目眩，面色無華，心悸失眠，月經不調，痛經，疲倦等症。2、用於血虛症狀較嚴重的，需要口服湯劑每天三次，早飯前、晚飯後以及中午各一次，病情稍微緩解以後，可以改為每天兩次，早飯前以及晚飯後各一次。鞏固治...
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![幹海星煲湯前如何清洗 幹海星煲湯有何功效]( "幹海星煲湯前如何清洗 幹海星煲湯有何功效")
- 1、在烹煮幹海星的時候，一定要把幹海星浸泡軟再清洗乾淨，這裏一定要注意把幹海星的邊邊角角的髒東西都給掏乾淨，只剩下外面的皮。因為只有這樣拿來煲湯，才不會有怪味。另外也可以直接放水龍頭下衝，同時用筷子把髒東西挑出來。另外還建議洗乾淨後泡一天，然後再拿來煲湯。2、幹海...
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![鴿子湯怎麼燉最有營養 鴿子湯如何燉最有營養]( "鴿子湯怎麼燉最有營養 鴿子湯如何燉最有營養")
- 1、材料：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只，生薑片適量。2、鴿子去內臟，清洗乾淨後切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝乾備用。3、將鴿子放入燉盅中，放入生薑和適量清水，大火煮開，放紅棗和桂圓，轉小火繼續煲1小時，少許食鹽調味即可。...
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![四物湯的營養價值 四物湯有何作用]( "四物湯的營養價值 四物湯有何作用")
- 1、補血、活血、調經、改善手腳冰冷。2、四物湯，具有補血、活血、調經的功能，使經血排出暢通，也可改善手腳冰冷。四物湯，以甘温味厚的熟地為主，滋陰養血。配伍當歸補血養肝，和血調經；白芍養血和營以增強補血之力；川芎活血行氣，調暢氣血。綜合全方，補血而不滯血，和血而不傷血，因此，血虛...
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![怎麼燉鯽魚湯最有營養 如何燉鯽魚湯最有營養]( "怎麼燉鯽魚湯最有營養 如何燉鯽魚湯最有營養")
- 1、燉鯽魚湯的時候可以適當地放入一些金針菇、枸杞、青菜等食材，能夠增加其中的營養，還可以放一些豆腐，能夠補充蛋白質，讓鯽魚湯的味道變得更加豐富多樣，營養價值變得更高。青菜能夠增加鯽魚湯的口感，還能幫其營養成分增高，尤其適宜病後虛弱和產婦催奶之人食用，是一種較好的補品，...
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![烏雞怎樣燉湯更有營養 烏雞如何燉湯更有營養]( "烏雞怎樣燉湯更有營養 烏雞如何燉湯更有營養")
- 1、準備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜葱適量，食鹽適量，料酒少許。2、先將白毛烏雞宰殺後去除內臟洗乾淨。（如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老闆立馬給你處理好，不要雞PP）3、準備一個大鍋，放入處理好洗淨的烏雞（沒有剖腹開膛的），放入水500克。4、放入紅棗、去殼後的白果、生...
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![湯圓的做法有哪些 如何做湯圓]( "湯圓的做法有哪些 如何做湯圓")
- 1、糯米粉200克，花生仁(生)200克，核桃(幹)30克，紅糖20克，豬油(煉)15克。2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮。3、將花生和核桃仁切細。4、鍋裏放入白芝麻幹炒，炒熟。5、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點，不要太乾。6、元宵的餡料就做好了...
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![冬瓜湯怎麼看熟了沒有 冬瓜湯如何看熟了沒有]( "冬瓜湯怎麼看熟了沒有 冬瓜湯如何看熟了沒有")
- 1、冬瓜顏色是半透明的就是燉熟的。冬瓜在燉煮的時候時間不宜過長，燉煮7-10分鐘即可，若燉煮時間太長的話，冬瓜就會燉化。2、在燉冬瓜的時候還可以加入排骨一起燉煮，這樣燉煮好的冬瓜湯喝起來會更美味可口；沒有燉完的冬瓜在保存的時候要用保鮮膜密封起來放在冰箱的保鮮室冷藏保...
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秀美範
