洋葱牛肉怎樣燉才好吃

要燉好洋葱牛肉，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：洋葱、牛肉、薑片、大蒜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、糖、食用油。

2. 將牛肉切成塊狀，然後用開水焯水，去掉血水和雜質。

3. 將洋葱切成片狀，姜切成片狀，大蒜剁成蒜蓉備用。

4. 熱鍋加入適量食用油，放入薑片和大蒜翻炒出香味。

5. 加入牛肉塊翻煎至兩面金黃。

6. 倒入適量料酒炒一下，去腥味。

7. 倒入適量水，加入適量生抽、鹽、糖、胡椒粉，調味料根據個人口味自行調整。

8. 加入洋葱片，煮開後轉小火燉煮1-2個小時，直到牛肉變得軟爛。

9. 燉好的洋葱牛肉可以根據個人口味再調整一下味道。

燉煮的時間越長，牛肉的口感越軟爛，味道也更加鮮美。可以選擇喜歡的肉切塊，牛裏脊、牛腩、牛腱等都適合燉煮。同時，如果喜歡更加濃郁的口味，可以加一些香料如八角、桂皮等。美味的洋葱牛肉就這樣燉好了，可以搭配米飯或麪條一起享用。