燉豬蹄需要泡多久才能燉

燉豬蹄通常需要事先泡發才能燉煮。一般來説，豬蹄需要泡發2到4個小時，具體時間取決於豬蹄的大小和新鮮程度。泡發的目的是軟化豬蹄，使其更易於煮熟和燉煮。在泡發期間，可以多次更換水，以去除其中的血水和雜質。泡發完畢後，可以將豬蹄放入鍋中，加入適量的水和其他配料燉煮，一般需要燉煮2到3個小時，直到豬蹄變得軟爛即可。