五花肉的家常做法 五花肉怎麼做好吃

1、準備食材：去皮五花肉片250g，大蒜葉200g，蒜瓣3瓣，薑絲，郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、老乾媽各1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉適量，水澱粉小半碗（1勺澱粉4勺水）。

2、大蒜葉切段，蒜瓣切碎。

3、鍋里加少許油，五花肉倒入馬克西姆不粘鍋中煸炒至焦黃，會煸出很多油。

4、肉推到一邊，倒入蒜末薑絲爆香，加料酒、郫縣豆瓣醬、老乾媽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻。

5、倒入蒜葉，加白糖、白胡椒粉、水澱粉翻炒勻即可。