廣式魚乾要曬多久才能吃 曬魚乾要醃幾天
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1、三至四天就可以。一定要選擇好天氣晾曬,減少晾曬時間。晴天有風的天氣最好。2、冬天晾曬一般要一個月,但夏天水分蒸發快,好天氣一般兩三天就可以了。
3、原則上不要晾曬得太乾,用手握住魚塊不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。
4、臘魚曬之前不用洗,最好別到太陽底下曬,掛在一個陰涼的地方,能夠通風就可以,用風吹乾幹了以後最好拿柏樹枝去薰一下特別香。
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