![曬魚乾不腥的方法 曬魚乾去腥的妙招]( "曬魚乾不腥的方法 曬魚乾去腥的妙招")
- 1、把魚乾洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的魚乾，就沒有了土腥味。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裏泡兩小時，也可去掉土腥味。3、魚乾背上兩邊有兩條白筋，這是製造特殊腥...
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![廣式魚乾要曬多久才能吃 曬魚乾要醃幾天]( "廣式魚乾要曬多久才能吃 曬魚乾要醃幾天")
- 1、三至四天就可以。一定要選擇好天氣晾曬，減少晾曬時間。晴天有風的天氣最好。2、冬天晾曬一般要一個月，但夏天水分蒸發快，好天氣一般兩三天就可以了。3、原則上不要晾曬得太乾，用手握住魚塊不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。4、臘魚曬之前不用洗，最好別到太陽底下...
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![乾魚放冰箱保鮮能放多久 曬魚乾放冰箱多久]( "乾魚放冰箱保鮮能放多久 曬魚乾放冰箱多久")
- 1、魚乾放冰箱可以儲存一個月左右，而用真空包裝則可以儲存很久，甚至幾年。魚乾儲存時間長短取決於很多因素，在儲存魚乾時，要選擇通風陰涼乾燥的地方，魚乾不能直接暴曬在太陽下，也不能放在濕熱的地方，否則魚乾會腐爛變質，無法食用。2、用袋子儲存魚乾時，要選擇密封性能好的袋子，這可...
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![家庭曬魚方法 家庭怎麼曬魚]( "家庭曬魚方法 家庭怎麼曬魚")
- 1、將活魚掏出內臟，放進清水裏反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一層...
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![怎麼曬魚不招蟲子 曬魚怎樣不招蟲子]( "怎麼曬魚不招蟲子 曬魚怎樣不招蟲子")
- 1、曬魚不招蟲子魚身上抹食用油。2、曬魚不招蟲子做紗網罩住魚乾。3、曬魚不招蟲子選擇深秋時節曬魚乾，沒有蒼蠅，魚肉是被風乾的，更有韌性。4、鮮魚沿肚皮的一側剖開，去鱗去內臟。5、不要入水清洗，直接放鹽，花椒，白酒，均勻的塗抹在魚身上，醃製一宿。6、在魚身上穿根繩子，掛在方便觀...
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![曬魚不招蒼蠅有哪些妙招 怎麼曬鹹魚不招蒼蠅]( "曬魚不招蒼蠅有哪些妙招 怎麼曬鹹魚不招蒼蠅")
- 1、曬食物魚，蝦類不能帶藥的防蒼蠅，可以防蒼蠅的辦法，在曬魚，蝦外加蒼蠅網製成的棚子蓋在上面最好，一樣照曬，通氣，防蒼蠅，也就是裝沙窗那樣的原理。2、蒼蠅討厭藍色，因此可以在上面鋪上一層藍色窗紗。3、在旁邊放些切碎的葱、葱頭、大蒜。因為這些東西能夠釋放刺激性的氣味阻止蒼...
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![曬魚乾要醃製多久 曬魚乾要醃製的時間]( "曬魚乾要醃製多久 曬魚乾要醃製的時間")
- 1、曬魚乾要醃製三至四天就可以，一定要選擇好天氣晾曬，減少晾曬時間，晴天有風的天氣最好。2、冬天晾曬一般要一個月，但夏天水分蒸發快，好天氣一般兩三天就可以了，原則上不要晾曬得太乾，用手握住魚塊不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。...
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![夏天曬魚乾要曬多久才能吃 夏天曬魚乾要曬多長時間]( "夏天曬魚乾要曬多久才能吃 夏天曬魚乾要曬多長時間")
- 1、夏天曬魚乾要曬10-15天。2、魚乾是指將新鮮海魚經充分曬乾而成。脱脂魚乾是以優質海魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。具有滋補、補充蛋白質等功效。3、禁忌人羣：脾胃虛寒的人、高膽固醇患者、皮膚病患者。...
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![曬魚乾要多久才能吃 曬魚乾需要多久才能吃的呢]( "曬魚乾要多久才能吃 曬魚乾需要多久才能吃的呢")
- 1、魚乾曬7天可以食用。2、魚乾醃3天就可以拿出來曬了，曬一個禮拜就可以食用了。3、魚乾是以鹽醃漬後，曬乾的魚。以前因為沒有低温保鮮技術，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。4、在中國古代，鹹魚稱作“鮑魚”，並有“鮑魚之肆”此一成語（此非現在作為名...
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![乾魚怎麼曬 曬乾魚的方法]( "乾魚怎麼曬 曬乾魚的方法")
- 1、將活魚掏出內臟，放進清水裏反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度了。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一...
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![魚怎麼曬乾方法 怎麼曬魚乾]( "魚怎麼曬乾方法 怎麼曬魚乾")
- 1、剖割：剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊。主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法。記得要除去魚內的內臟及牙墩，把脊骨的血污及多餘部分除去。2、洗滌：在洗滌的時候，特別要注意必需在血液凝固前，進行清洗血污、粘液。清洗過後讓魚的水分流乾，在放入先以準備好的...
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![羅非魚怎樣曬魚乾 羅非魚曬魚乾的方法]( "羅非魚怎樣曬魚乾 羅非魚曬魚乾的方法")
- 1、把買回家的羅非魚洗乾淨，去掉魚鱗和魚鰓，用到把魚肚劃開，取出魚的內臟器官，再次清洗乾淨，內臟不清洗乾淨吃起來會有股苦味。2、魚洗乾淨後把食鹽均勻塗抹在魚身上，每一處都要塗抹到，包括腮瓣處，塗抹不均可能會導致部分地方發生腐爛。3、如果想要魚乾有味道一點可以用檸檬、葱...
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![曬乾魚怎麼曬 如何曬魚乾]( "曬乾魚怎麼曬 如何曬魚乾")
- 1、選擇陽光充足的地方。如果想魚乾快點晾曬好,可以選擇陽光充足且通風的地方,風會加快魚體內水份的蒸發,再加上陽光的曬乾,這樣魚乾晾曬就快了很多。2、可以在魚身上多劃幾刀。在魚的身體上多劃幾刀,增加了晾曬的接觸面積,使魚體內的水更多更快的流出來,這樣魚也就更快...
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![魷魚怎麼曬乾 魷魚怎樣曬乾]( "魷魚怎麼曬乾 魷魚怎樣曬乾")
- 1、選擇好的魷魚，先洗乾淨。如果是冷凍的魷魚要先浸泡解凍，浸泡直到魚體變硬、魚腹變軟後，撈出：瀝乾水分，即可進行加工。2、剖割，除去內臟，不過要防止抓掉海螵蛸（俗稱墨魚骨）和嘴。3、冼滌，將魚體除去污物、黏液，用淡水洗去鹽水液，然後把兩條魷魚肉攤開對合疊起，置於清潔的容器巾瀝乾...
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![曬好的魚曬多久才能吃 曬好的魚曬幾天才能吃]( "曬好的魚曬多久才能吃 曬好的魚曬幾天才能吃")
- 1、曬好的魚曬三至四天才能吃。2、一定要選擇好天氣晾曬,減少晾曬時間。晴天有風的天氣最好。冬天晾曬一般要一個月,但夏天水分蒸發快,好天氣一般兩三天就可以了。原則上不要晾曬得太乾,用手握住魚塊不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。...
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![怎麼曬魚乾 曬魚乾的方法]( "怎麼曬魚乾 曬魚乾的方法")
- 1、鋪開曬。假如魚比較小的話，可以選擇鋪開曬。尋找一些適合曬的器皿，平鋪起來，然後進行晾曬。2、剁開後用細木棍撐開曬。對於大一些的魚來説，可以選擇將魚剁開，然後用一根細木棍撐開曬，這樣可以加速晾乾的速度，效果非常的好。3、剁成塊曬。如果魚特別大的話，可以選擇將魚剁成塊，...
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![怎麼曬醬魚乾 如何曬醬魚乾]( "怎麼曬醬魚乾 如何曬醬魚乾")
- 1、食材：鯽魚1斤、姜10克、蒜10克、白酒10毫升、辣椒10克、香葉2克、桂皮2克、茴香2克；2、準備配料，將魚洗淨切開裝盤，煮一下調味料！3、醃製一天。掛起來晾曬2天。4、三天後收穫成功。...
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![怎麼曬乾魚 曬乾魚的方法]( "怎麼曬乾魚 曬乾魚的方法")
- 1、將活魚掏出內臟，放進清水裏反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一層...
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![夏天曬乾魚怎麼曬 夏天曬乾魚如何曬]( "夏天曬乾魚怎麼曬 夏天曬乾魚如何曬")
- 1、將活魚掏出內臟，放進清水裏反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一層...
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![怎樣曬魚乾 如何曬魚乾]( "怎樣曬魚乾 如何曬魚乾")
- 1、剖割，剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊。主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法。記得要除去魚內的內臟及牙墩，把脊骨的血污及多餘部分除去。2、洗滌，在洗滌的時候，特別要注意必需在血液凝固前，進行清洗血污、粘液。清洗過後讓魚的水分流乾，在放入先以準備好的...
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![曬鱸魚乾的晾曬方法 曬鱸魚乾的晾曬方法介紹]( "曬鱸魚乾的晾曬方法 曬鱸魚乾的晾曬方法介紹")
- 1、首先鍋中倒入足量的鹽加花椒，大料炒到微微發黃，散發出香味即可。2、海鱸魚清洗乾淨，從中間切開。3、把提前炒好的鹽，均勻的抹到鱸魚上面，醃製幾個小時，直到入味。4、醃製好的鱸魚，懸掛曬乾即可。...
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![鮑魚怎麼曬乾 曬鮑魚步驟]( "鮑魚怎麼曬乾 曬鮑魚步驟")
- 1、脱殼：曬乾鮑之前，必須要將鮑魚從殼中取出。有兩種方法：第一種是生剝法，即用特製的剷刀將鮑魚從殼中剷出。第二種是熟剝法，即用75攝氏度的熱水衝入鮑魚殼之中，讓其燙死，繼而趁熱將鮑魚取出。這裏的熱水又可分為“鹹水”和“淡水”，前者曬乾的稱“鹹幹鮑”，後者曬乾的稱“淡幹鮑...
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![鯽魚怎麼曬乾魚 鯽魚如何曬乾魚]( "鯽魚怎麼曬乾魚 鯽魚如何曬乾魚")
- 1、將鯽魚掏出內臟，放進清水裏反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的鯽魚擺放整齊，然後在鯽魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的鯽魚放入醃池...
- 24401
![曬魚乾曬多久才能吃 曬魚乾曬多長時間才能吃]( "曬魚乾曬多久才能吃 曬魚乾曬多長時間才能吃")
- 1、天氣好的情況下魚乾一般曬3-4天左右就可以，但是在曬魚的時候注意勿放置於陽光直射處，應放置於陰涼通風處，直至魚乾即可。2、原則上來説，醃製魚乾時，可選擇的魚類比較多，從體型幾十斤的大青魚，到大拇指大的小魚都可以用來醃製魚乾，只不過小魚做菜容易入味，一般沒什麼人會把小魚...
- 19077
![怎麼晾曬魚乾 晾曬魚乾方法]( "怎麼晾曬魚乾 晾曬魚乾方法")
- 1、選擇陽光充足的地方。如果想魚乾快點晾曬好，我們可以選擇陽光充足且通風的地方，風會加快魚體內水份的蒸發，再加上陽光的曬乾，這樣魚乾晾曬就快了很多。2、可以在魚身上多劃幾刀。在魚的身體上多劃幾刀，增加了晾曬的接觸面積，使魚體內的水更多更快的流出來，這樣魚也就更快的曬...
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秀美範
