酸甜蓮子怎麼做好吃 酸甜蓮子的做法
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1、主料:鯽魚1條、蓮子(鮮)適量、色拉油適量、醬油適量、醋少許、料酒適量。
2、將鯽魚洗殺好後,在魚身上斜劃幾刀,然後用料酒醃製15分鐘。
3、新鮮蓮子剝殼取蓮子。
4、熱油鍋,將薑片爆香後,把鯽魚放入鍋裏煎至兩面黃香。
5、然後到入料酒、醬油、糖燉燜。
6、最後放入新鮮蓮子,倒入醋汁勾薄芡即可。
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