酸甜魚怎麼做好吃 酸甜魚的做法

1、500g魚改花刀，放入10g，鹽，10g，料酒，十克胡椒粉，10g葱，10g姜，醃十分鐘，拍上10g幹澱粉。

2、起鍋燒油，七成油温下鍋炸，炸至金黃酥脆撈出，起鍋燒油到60g蒜10g番茄醬，10克白糖，5g鹽5g醋，10克水，10g水澱粉翻炒均勻澆在魚上即可。