新鮮涼拌豬肝怎麼做最好吃 新鮮涼拌豬肝如何做最好吃

1、原料：豬肝、幹辣椒、大料、大葱、姜、料酒、鹽、老抽、香菜、花椒、生抽。

2、豬肝泡幾小時，泡一上午。

3、大料，香葉，葱，姜，辣椒。

4、鍋內放冷水，放入豬肝，老抽等調料。

5、大火燒開。

6、豬肝有好多血末，多撇幾次出來。

7、放鹽調味。

8、中火把豬肝煮熟，煮了20分鐘。關火以後豬肝在鍋裏放涼入味。

9、準備好香菜，大葱，豬肝。

10、豬肝切好。

11、香菜，大葱切好。

12、所有食材放在一起，放少許鹽，生抽。

13、鍋內放油，放入辣椒，花椒，小火炸出香味。

14、熱油到入豬肝上。

15、拌勻就可以了。