新鮮涼拌海帶怎麼做最好吃 涼拌海帶的做法分享
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1、【主要食材】:海帶絲,葱,香菜,蒜,紅線椒。
3、首先我們將海帶絲放在清水中浸泡,浸泡大約10-15分鐘左右,清洗掉裏面的髒東西。
4、然後準備大葱,取葱白部分,斜刀切成絲,放入碗中備用,香菜洗乾淨切成段,盛入碗中,再準備大蒜幾粒,拍扁後剁成末,盛入碗中備用,再將紅線椒切成段,放碗中備用。
5、海帶絲涼水下鍋,再放入適量的食用油和醋,鍋中水燒開繼續煮3分鐘左右,撈出來放入涼水中過一遍涼水,然後撈出來控水備用。
6、將切好的葱蒜香菜等放入海帶絲中,然後淋入熱油,激發出香味,再放一勺鹽,十三香,雞精,生抽,香醋,香油,攪拌均勻就可以裝盤開吃了。
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