茄子蓋飯怎麼做好吃 茄子蓋飯如何做好吃

1、原料：茄子500g，米飯適量。

2、茄子去皮切段，上鍋蒸15分鐘。

3、碗中放生抽、老抽、蠔油、料酒、蜂蜜、鹽、雞精、白糖、水拌勻備用。

4、茄子劃開，放過鍋中煎至焦黃，淋入料汁，熬至濃稠即可。