新鮮菇可以煮排骨嗎怎麼做 蘑菇排骨湯的做法

1、用料：排骨350克、蘑菇適量、葱適量、姜適量、油適量、鹽適量、料酒適量、冰糖適量、醋適量、生抽適量、老抽適量。

2、準備材料，菌菇都提前泡開。

3、排骨斬塊，用鹽，料酒和薑片醃製片刻。

4、熱鍋下油，下葱段和薑片爆香。

5、下排骨翻炒，同時加入一枚冰糖，炒上色。

6、倒入一瓶蓋醋，炒出香味。

7、加入一勺老抽，兩勺生抽，炒上色後加適量水。

8、蘑菇瀝乾水，鋪在電壓鍋裏。

9、倒入排骨以及鍋裏的湯汁。水沒過食材的1/2為好，如果不夠的話就加點熱水，煲20分鐘。

10、開蓋後移到炒鍋裏，大火收汁。

11、加鹽調味即可。