排骨菌菇湯的做法 怎麼做排骨菌菇湯

1、主料：豬大排350克、蟹味菇100克、杏鮑菇1個。

2、輔料：蜜棗2個、南瓜350克。

3、豬小排洗淨，剁成長段，放入滾水中氽燙去除血沫，撈出。

4、取一湯煲，加入適量的水，把處理好的豬小排和薑片、蜜棗放入煲中，大火煮開後轉小火煲煮。

5、南瓜去皮、去籽，切成塊，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗淨瀝乾。杏鮑菇洗乾淨切厚片備用，約40分鐘後加入南瓜。

6、加入蟹味菇和杏鮑菇，大火燒開後繼續小火煲約煮40分鐘。

7、等香味飄滿屋子的時候加鹽調味就可以喝了。