鮮金耳怎麼炒好吃 臘肉炒金耳的做法

1、將金耳放到清水中泡發，至少要泡12個小時左右。把金耳的根蒂上面的黑色的雜質，用小刀給清洗乾淨備用。

2、金耳還有青辣椒，臘肉都給切成小塊狀備用。熱鍋下油，等油熱好之後，把幹辣椒也放到鍋中，再把臘肉放到鍋中，炒合均勻。

3、接着加入金耳還有青辣椒，耗油，醬油，鹽，雞精，炒合好之後，就可以起鍋進行食用了。