木耳炒肉怎麼炒好吃 木耳炒肉怎麼做
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1、食材:泡發木耳100克、豬肉150克、大蒜10克、小米椒50克。
2、豬肉切片。
3、加少許鹽和清水,拌勻。
4、再加澱粉,充分拌勻。
5、鍋燒開水,加入提前泡發好的木耳,焯水一分鐘。
6、碗里加鹽、白糖、生抽、料酒、澱粉、清水,調開。
7、起鍋燒油,倒入肉片,炒至變色撈出。
8、再下葱姜炒香。
9、加木耳翻炒。
10、倒入肉片和調好的料汁。
11、快速翻炒出鍋。
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