玉米肉末怎麼炒好吃 玉米炒肉末的做法

1、主料：新鮮甜玉米適量、瘦肉適量、紅辣椒適量、大蒜適量、姜適量、油鹽適量、雞精適量、味級鮮適量、香油適量、啤酒適量、小葱適量。

2、豬肉切丁，葱姜洗淨切末，紅辣椒去蒂切小圈。

3、把豬肉丁放入碗中，倒入香油味級鮮啤酒，拌均勻醃製5分鐘。

4、嫩玉米去皮摘掉鬚子後洗淨，剝成玉米粒。

5、鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，倒入肉丁。

6、快速炒散，炒約2分鐘，待肉變色，肉丁炒的沒水分後。

7、然後倒入玉米粒翻炒2分鐘。

8、加味級鮮，放入辣椒，翻炒均勻。

9、加水煮一會後。

10、加雞精大火翻炒2分鐘左右，待湯汁略收幹，撒上小葱就好了。