怎麼做肉末米線 肉末米線的做法

1、首先瘦肉+肥肉洗乾淨，切片加點鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉剁碎備用

2、番茄切丁備用

3、起鍋熱油爆下生薑，然後撈出丟棄，下肉末翻炒

4、肉炒出油快熟下入番茄丁繼續翻炒，加入點鹽調味，番茄汁小火慢煮。

5、另起一鍋煮開加點鹽，先把米線煮兩三分鍾撈出，豆芽青菜都汆水熟後撈出放在米線上面。

6、番茄肉末好後澆在面上，最上面撒點已經炸好的花生米拌勻就好啦。