蝦米怎麼做好吃又營養 蝦米如何做好吃又營養
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1、食材:蝦米50g、豬油1勺、醬油1勺、老抽半勺、生薑2片。
2、蝦米洗淨,泡水軟化,撈起瀝乾;鍋中加水,切兩片生薑,與蝦米同下,大火煮10分鐘。
3、10分鐘後,撈起熟蝦米和薑片,薑片只保留一點;用刀剁碎蝦米和薑末,裝盤待用。
4、熱鍋倒入1勺豬油,加入蝦米碎,小火翻炒,直到蝦米和豬油充分融合。
5、倒入1勺醬油、半勺老抽,小火繼續炒至蝦米完全上色即可。
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