雞翅土豆的做法 雞翅土豆怎麼做

1、雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蠔油稍醃一會。

2、土豆去皮切丁，準備好姜蒜，乾紅辣椒和花椒粒。

3、熱鍋下油，油熱後，依次放入乾紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。

4、倒入醃好的雞翅塊，翻炒至變色。

5、加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水。

6、調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟。

7、加入少許鹽調味，改大火收汁即可。