海帶快速泡發方法 海帶快速泡發方法訣竅

1、泡發海帶的時候，冷水和熱水都不要用，冷水温度低，海帶泡發速度很慢，但熱水的温度很高，會造成營養的大量流失。只有用温水泡發，才是最正確的。

2、泡發海帶的時候，記得多放一點白醋，因為海帶的表面有一層膠質，白醋可以破壞這層膠質，所以可以加快海帶泡發的速度。

3、海帶浸泡的過程中，用到的水一定要多一點，把海帶完全浸泡，並且要在容器上蓋上一個蓋子，這樣可以浸泡的海帶裏面不夾生。

4、海帶浸泡好以後，別隻知道沖洗乾淨，記得加一點麪粉揉搓沖洗，麪粉有很強的吸附力，這樣可以吸附掉海帶上面的油污髒東西，咱們吃起來更放心。