家庭冰激凌自制方法 家庭冰激凌自制方法介紹

1、材料：淡奶油200g，速溶咖啡粉13g，巧克力豆20g，鮮牛奶245ml，糖粉3g。

2、將冰淇淋桶提前放入冷凍室，不高於零下18度的條件下冷凍12小時以上。

3、將咖啡粉和糖粉放入小鍋，衝入鮮奶，小火一邊加熱一邊攪拌，直至咖啡粉與奶融合。

4、稍稍放涼，加入淡奶油，攪拌均勻。

5、將混合溶液倒入冷凍好的冰淇淋桶，放入機器中。

6、蓋上蓋子，通電後攪拌約30分鐘。

7、從添料口加入巧克力豆，繼續攪拌2分鐘。

8、此時冰淇淋已經成型，可以直接吃，喜歡硬質的可以放入冰箱。

9、將攪拌葉取出，冰淇淋放入保鮮盒，再放入冰箱冷凍室保存。