冰淇凌的做法 家庭自制冰淇凌的方法

1、材料：500克純牛奶、4個雞蛋、砂糖100克白糖。

2、鍋裏先打出雞蛋黃（只要黃不要白），放白糖，朝一個方向攪散。攪5分鐘。

3、純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊裏。開點小火，（保持在70度，不能開）不斷攪拌。

4、放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌即可。