在家自己製作冰激凌的方法 在家自己怎麼製作冰激凌

1、主材：蛋黃3-4個，牛奶，白糖，水果。輔料：果醬。

2、準備切好的水果一份。

3、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。

4、蛋黃用攪拌器攪勻，煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

5、將攪拌好的蛋黃液倒入奶鍋中，小火煮至微沸，放入適量白糖，切好的水果以及果醬，關火，然後倒入容器中涼透。

6、把涼透的蛋奶液裝進奶盒裏，放進冰箱冷凍。間隔1個半小時攪拌一下，否則容易產生冰碴，這樣自制的冰激凌就做好了。