南瓜發糕怎麼做才鬆軟 南瓜發糕如何做才鬆軟
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1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀;
2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的温度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性;
3、將南瓜糊放入密封容器內,在室温條件下放置2-3小時,等它體積膨脹一倍之後,隔水蒸20分鐘即可。
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1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀;
2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的温度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性;
3、將南瓜糊放入密封容器內,在室温條件下放置2-3小時,等它體積膨脹一倍之後,隔水蒸20分鐘即可。