蟹子腿怎麼做好吃 香濃惹味姜葱蒜爆蟹腳的家常做法

1、材料：蟹腿一斤，菜油2大匙，葱3條洗淨切段，薑片5片，大蒜幾粒切片，料酒1大匙，醬油2茶匙，糖，水適量。香油1大匙。

2、蟹腿洗淨，斬小塊瀝水。平底鍋置爐上開大火，放菜油2大匙，炒香一半的葱段，薑片，蒜片，然後放入蟹腿塊翻炒2分鐘。

3、依次加入調料，煮滾。蟹腿買回來時本身就有鹽味了，所以不用再放鹽。調小火燜2分鐘，然後調大中火，翻炒均勻，最後放入剩餘葱段及香油，兜勻出鍋。