煮生面多久才熟透 煮生面需要多久
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1、煮生面需要十分鐘。
2、先加葱薑蒜來煸肥肉丁,後加瘦肉丁,煸出來後加醬一起熬。小火咕嘟10分鐘,為了避免幹鍋,可以一邊熬一邊往鍋里加一點水,但一次不要加多。要熬到很黑很粘稠,肉丁被醬咕嘟透了,肉皮紅亮,香味四溢。出鍋的時候加點葱白末兒。好的炸醬黃黑色,上面是浮油,下面是醬,層次分明,不幹不稀。
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